Herzlich Willkommen bei den Jungs aus Köln.


Wie leicht es ist und wie viel Spaß es macht, unsere Leckereien selber herzustellen, möchten wir euch hier auf unserem Blog zeigen ...

 

Auf unserer Startseite findet ihr unsere aktuellsten Beiträge, damit Ihr immer auf dem neuesten Stand seid.

 

Alternativ findet ihr alle Rezepte und Tipps über das Menü oben. Ganz unten gibt's die Suche-Funktion oder ihr meldet euch einfach dort zu unserem Newsletter an. Dann werdet ihr automatisch über alle neuen Rezepte und Neuigkeiten informiert. Keine Angst, der Newsletter wird euer Postfach nicht zu sehr beanspruchen ;-)

 

Eure Jungs

 

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25. Mai 2016

Peanut Butter Freaky Shake (Gastbeitrag: Backbube)

 

Der heutige Gastbeitrag macht uns sowohl sehr glücklich (schaut euch an, was alles leckere darin steckt!), als auch ein wenig traurig, denn da es der letzte Teil unserer Urlaubsvertretung ist, heißt das, dass wir schon fast am Ende unseres Urlaubs sind ...

 

Markus alias Backbube kennen wir 2 schon eine kleine "Blogger-Ewigkeit". Wir durften schon so manches Event gemeinsam erleben und freuen uns schon auf das nächste, das bestimmt nicht lange auf sich warten lassen wird.

Peanut Butter Freaky Shake_Rezept_Getränk_Shake
Fotocredit: Tobias Müller


23. Mai 2016

Maple-Bacon Cookies

 

Kurz bevor wir wieder nach Hause kommen, wollten wir uns doch noch kurz selber aus New York melden, da wir einfach nicht darum herum gekommen sind, etwas USA-typisches zu backen und es sofort hier zu veröffentlichen.

 

Jetzt sind Cookies nicht wirklich etwas außergewöhnliches, das wir noch nie gemacht hätten, aber was in Deutschland einfach mal komplett anders ist, ist die Butter! Die hier in den USA schmeckt viel buttriger, als unsere und gibt den Cookies genau die Konsistenz, die sie haben müssen. Von außen schön knusprig und von innen schön weich.

Maple-Bacon Cookies_USA_Rezept_Gebäck_backen


22. Mai 2016

Brooklyn Blackout Cupcakes  (Gastbeitrag: Law of baking)

 

 

Unsere heutige "Urlaubsvertretung" kennen die meisten von euch bestimmt längst ... und wer nicht, der sollte sich schnell auf seinem Blog umschauen.

 

Kevin von "Law of baking" hat uns etwas mitgebracht, das nicht nur zu unserem Urlaubsland, sondern auch zu dem Stadtteil, in dem wir hier in New York zu Gast sein dürfen. Brooklyn! Aber schaut euch sein tolles Rezept gleich hier an ...

Brooklyn Blackout Cupcakes_Rezept


16. Mai 2016

Upside Down Cheesecake im Glas (Gastbeitrag: Ich mach's mir einfach)

 

Ganz kurze Anmerkung von den Jungs: "ich" beziehungsweise unsere heutige Urlaubsvertretung ist kein Geringerer, als Patrick von "Ich mach's mir einfach". Warum kurz? Das lest ihr jetzt gleich, denn dieser tollen Einleitung von Patrick können wir nicht viel hinzufügen, außer uns ganz herzlich zu bedanken!

 

Heute bin ich zu Gast bei den Jungs von „Die Jungs kochen und backen“.

 

Wenn die beiden Jungs was in die Hand nehmen, dann machen sie es richtig. So wie auch ihre Urlaubsplanung. Da geht es direkt über den großen Teich nach New York. Und da für uns kein Platz mehr im Gepäck war habe ich für uns mit den kleinen Upside Down Cheesecakes ein Hauch von New York eben auf den Tisch geholt. New York rocks!

 

Upside Down Cheesecake im Glas_Rezept_Dessert


10. Mai 2016

Dark Chocolate Brownies (Gastbeitrag: Der Kuchenbäcker)

 

So ihr Lieben ... Bei uns ist nun endlich Urlaub angesagt! Wir werden New York und Neuengland unsicher machen.

Und damit ihr auch in der Zwischenzeit mit Rezepten versorgt seid, haben wir uns 4 Jungs eingeladen, die uns tatkräftig unterstützen und fantastische amerikanische Leckerbissen mitbringen werden.

 

Heute startet Tobi, der Kuchenbäcker.

Dark Chocolate Brownies_Rezept_Gebäck_backen
Fotocredit: Tobias Müller


09. Mai 2016

Eggnog Summer Splash

 

Heute, einen Tag vor unserem Urlaub, wollen wir euch unseren absoluten Sommerdrink 2016 vorstellen, von dem wir und der Backbube nicht die Finger lassen können.

 

Was ist euer Sommerdrink 2016? Schreibt uns eine Email oder kommentiert unter unserem Rezept. Vielleicht zeigen wir genau DEIN Rezept in den nächsten Wochen bei uns ...

Eggnog_summer_splash_drink_eierlikör


30. April 2016

Saftiger Zitronengugl

 

Mit unserem heutigen Rezept wollen wir dem Sommer Beine machen. Denn wenn man den Bauernregeln glauben darf, dann sollte der Sommer super werden. So von wegen: "April - mehr Regen als Sonnenschein, dann wird's im Juni trocken sein".

 

Wollen wir mal hoffen, dass uns solche "Weisheiten" mal nicht im Stich lassen. Sein "Bestes" hat der April mit Regen, Sturm und Schnee ja schließlich gegeben ;-).

 

Schaut euch also nun unseren frischen und sommerlichen Zitronengugl an, der euch auch jetzt schon einen kleinen Ausblick auf den Sommer bringen wird ...

Bananen-Mango-Kuchen_Rezept_backen


28. April 2016

Am 28.04.16 hat Galileo ein weiteres von 4 Rezepten ausgestrahlt, die wir in unserer Küche zum Thema "Speed cooking" zubereiten durften ...


28. April 2016

Lammcarrée mit Couscous und Ofengemüse

 

Kennt ihr das auch, dass ihr für das nächste Familientreffen zusammen mit den Eltern einkaufen geht und noch gar nicht so genau wisst, was ihr eigentlich zusammen kochen wollt? So ging es uns bei einem der letzten Besuche von Saschas Eltern. Wir waren uns nur klar, dass es Lammcarrée geben soll. Wir lieben Lamm in jeder Form und Zubereitungsart ... Auch im Döner ... aber der sollte nicht serviert werden ;-).

 

Lammcarrée mit Couscous und Ofengemüse_Rezept_kochen


26. April 2016

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25. April 2016

Heute hat Galileo wieder eines von 4 Rezepten ausgestrahlt, die wir in unserer Küche zum Thema "Speed cooking" zubereiten durften ...


19. April 2016

Bärlauchgnocchi mit grünem Spargel

 

Den meisten von euch ist ja vielleicht schon aufgefallen, dass ganz viele Rezepte, die euch in Zeitschriften und bei anderen Foodblogs momentan über den Weg laufen, auf ein Kraut überhaupt nicht verzichten können ... und  zufälligerweise lieben wir beide dieses Kraut auch so gerne.

 

Die Bärlauchzeit hat begonnen und wir sind mitten drin :-)

Bärlauchgnocchi mit grünem Spargel_Rezept_kochen


12. April 2016

No-Bake-Cheesecake im Glas

 

Zusammen mit 4 lieben Nachbarn treffen wir uns in unregelmäßigen Abständen zu einem leckeren Abendessen. Dabei wird gekocht, getrunken und gequatscht, was es so alles Neues im Veedel oder bei jedem einzelnen gibt. Also immer ein so richtig schöner und vor allem kulinarischer Abend.

 

Was wir für uns alle als Dessert zubereitet haben, findet ihr im Post ...

No-Bake-Cheesecake im Glas_Rezept_Dessert


09. April 2016

Maple-Walnut Cupcakes

 

Unsere liebe Tante Anneliese reist für ihr Leben gerne jedes Jahr für mehrere Wochen durch die Welt und es gibt noch kaum einen Fleck, wo sie bisher noch nicht gewesen ist ... Da sind wir ein wenig neidisch! Aber vielleicht schaffen wir das ja auch irgendwann auch, so viele Reiseträume wahr zu machen.

 

Was wir mit ihrem Mitbringsel angestellt haben, könnt ihr in unserem Post sehen ...

Maple-Walnut Cupcakes_Rezept_Backen


08. April 2016

Oberbergischer Rosinenstuten

 

Für den tollen Blog von Tobias, Der Kuchenbäcker, durften wir  einen Gastbeitrag schreiben. Natürlich haben wir uns Gedanken gemacht, was wir mit bringen werden, aber um ehrlich zu sein, ging das ganz schnell, bis wir uns entschieden haben. Klar, etwas Gebackenes schwebte uns schon vor, denn kochen können wir ja hier bei uns noch genug ;-)

Oberbergischer Rosinenstuten_Rezept_Backen_Brot


05. April 2016

Arroz a la cubana (gesponsert)

 

Jetzt ist es schon ein paar Wochen her, dass Annalena von Nummerfünfzehn ihren aufregenden Urlaub in Kuba und Mexiko gestartet hat und sie ist auch schon wieder zu Hause angekommen :-).

 

Für ihre Abwesenheit hatte sie uns gefragt, ob wir für ihren tollen Blog einen passenden Gastbeitrag vorbereiten könnten und wir waren natürlich sehr gerne dabei ...

Arroz a la cubana_Rezept_kochen


02. April 2016

Bananen-Mango-Kuchen

 

Heute gibt's wieder was Süßes bei uns ... und wie das gekommen ist, können wir euch ganz schnell erzählen.

Kennt ihr das auch? Ihr kauft Obst und bekommt es nicht so schnell gegessen, wie es so langsam seine besten Zeiten erlebt?!

 

So erging es bei uns letztens 2 Bananen und einer Mango. Bananen haben wir eh immer zu Hause, aber anscheinend waren es dieses Mal zu viele. Und die Mango wollten wir unbedingt zu einem leckeren Dessert verarbeiten und kamen einfach nicht dazu.

Bananen-Mango-Kuchen_Rezept_backen


01. April 2016

Gin Zitronen Pasta mit Garnelen (gesponsert)

 

So langsam geht es in den Frühling und die Zeit für leichtere, frische Gerichte bricht an.

In dieser Jahreszeit machen wir uns liebend gerne leckere Pastagerichte. Hier kann man seiner Kreativität freien Lauf lassen und alles, was die Saison so her gibt, miteinander kombinieren.

 

Für den Foodilicious Genuss Guide von Westwing haben wir ein Pastarezept entwickelt, das wir euch heute zeigen werden un das seit heute im Genuss Guide veröffentlicht ist ...

Gin Zitronen Pasta mit Garnelen_Rezept_kochen


29. März 2016

Eierlikör-Knoten (Event / gesponsert)

 

Und heute kommt, wie versprochen, auch schon das 2. Rezept, das sich Torsten für die tolle #Osterbäckerei von Boss Advocaat Eierlikör ausgedacht hat. Wir beide können uns nicht so ganz entscheiden, was von beiden leckerer ist ..! Aber das müssen wir ja auch gar nicht. Jedes hat so seinen eigenen Platz. Saschas Tiramisu ist eher als Dessert gedacht und Torstens Eierlikör Knoten passen perfekt auf den Kaffeetisch und einfach so zwischendurch.

Eierlikör-Knoten_Rezept_Gebäck_backen
Fotocredit: BOLS Advocaat/Olaf Deharde


28. März 2016

Eierlikör Tiramisu (Event / gesponsert)

 

Letztes Wochenende hat uns Bols Advocaat Eierlikör zu der #osterbäckerei nach Hamburg eingeladen. Als bekennende Eierlikör-Liebhaber haben wir die Einladung freudig angenommen.

 

Wir haben alle vorab schon verschiedenste Rezepte mit Eierlikör kreiert und diese wurden nun von allen zubereitet. Es wurde also gebacken, gerührt und unfassbar viel gelacht.

 

Sascha's Rezept möchten wir euch jetzt direkt einmal vorstellen - Torsten's wird dann ganz schnell folgen!

Eierlikör Tiramisu_Dessert_Rezept
Fotocredit: BOLS Advocaat/Olaf Deharde


22. März 2016

Moni's Donauwelle

 

Die liebe Toni hat uns, Sascha & Torsten von „Die Jungs kochen und backen“ als Gäste zu ihrem 2. Geburtstag ihres Blogs Antonellas Backblog eingeladen. Und da wollten wir natürlich gerne mit feiern und gratulieren ihr von hier aus nochmal ganz herzlich dazu!!!

 

 

Wir freuen uns wahnsinnig, dabei sein zu dürfen und haben unser Lieblingsgeburtstagsrezept mitgebracht, das bei uns zu Hause, beziehungsweise bei Sascha’s Familie zu jedem Geburtstag dazu gehört. Eigentlich auf den ersten Blick etwas gar nicht so Besonderes, aber die Donauwellen von Sascha’s Mama sind einfach die Besten.

 

Moni's Donauwelle_Rezept_backen


20. März 2016

STEAK CHAMP (Testbericht / Gewinnspiel / gesponsert)

 

In den letzten Tagen konnten wir einige neue Besucher auf unserem Blog begrüßen und zudem haben wir 2 Meilensteine mit unserem Blog erreichen können.

Zum einen haben wir auf Facebook die 4000er und zum anderen auf Instagram die 5000er Marke erreicht.

 

Wir wollen euch dafür Danke sagen und werfen heute einen STEAK CHAMP, den wir getestet haben, in den Lostopf, da die Grillsaison ja immer näher rückt ;-). Die Teilnahmebedingungen findet ihr am Ende unseres Beitrags. 

STEAK CHAMP_Gewinnspiel_Testbericht_DieJungsEmpfehlen


17. März 2016

Nutellablume

 

Vor einigen Wochen hat uns das Filmteam von Galileo angefragt, ob wir Lust hätten, bei einem Dreh zum Thema trendige Brote mitzumachen. Was für ne Frage?! Klar haben wir da nicht lange gefackelt und zugesagt!

 

Wir hatten 2 wirklich lustige Drehtage mit verschiedenen leckeren Brotideen, die wir für die Sendung backen durften. Genau das Richtige für die nächste Party ... ein Rezept stellen wir euch heute vor.

Nutellablume_Rezept_Backen_Brot_Nutella


16. März 2016

Haselnusswaffeln mit Nougatsahne

 

Unglaublich, aber wahr ... heute kommt schon der letzte Post unserer Oster-Edition und unseren Brunchvorschlägen, die wir zusammen mit Gernekochen über die letzten 10 Tage abwechselnd gepostet haben. Wir hatten noch soviel mehr an Möglichkeiten auf dem Schirm, aber wer hätte das alles essen sollen ;-)

 

Schaut euch unseren Dessert-Tipp gleich an ...

Haselnusswaffeln_Rezept_Gebäck_backen


14. März 2016

Kleine Quarkbrote

 

Heute kommen wir mit unseren kleinen Quarkbroten zum letzten Frühstückspart unseres Osterbrunchs zusammen mit Gernekochen.

 

Für alle, für die Süß zum Frühstück dazugehört, ist dies einfach das perfekte Brötchen. 

Durch den Quark im Teig sind sie wunderbar saftig und trotzdem fluffig. Hier bekommt die Marmelade ihren großen Auftritt!!

Kleine Quarkbrote_Rezept_Backen_Brunch_Frühstück


12. März 2016

Laugenbrötchen

 

Weiter geht's mit unserem Oster-Brunch zusammen mit Gernekochen.

 

Zu einem Frühstück, diesen Part haben wir eher übernommen, sind selbstgebackene Brötchen immer eine Besonderheit und definitiv ein Highlight für alle Gäste. 

 

Wir lieben Laugenbrötchen und hatten schon ewig vor, sie einmal selbst zu backen!

Laugenbrötchen_Rezept_Backen_Brunch_Frühstück


10. März 2016

Schnelle Sonntagsbrötchen

 

Und weiter geht's mit unserer Oster-Edition ...

 

Heute haben wir einen Tipp für schnelle Sonntagsbrötchen. Schnell heißt, dass ihr mit der gesamten Vorbereitung, dem Gehen und Backen der Brötchen in etwa 60 Minuten benötigt. Das ist für wirklich leckere Brötchen doch eine absolut passable Zeit, oder?!

Schnelle Sonntagsbrötchen_Rezept_Backen


08. März 2016

Eggs Benedict

 

Geht es euch aus so, wie uns?

Das Jahr hat doch eigentlich gerade erst begonnen … Karneval liegt schon hinter uns, unsere beiden Geburtstage sind bereits gefeiert und da kommt doch schon der Osterhase daher!

 

Wir haben das Gefühl, dass 2016 ein sehr schnelles Jahr, aber mit vielen Highlights werden wird.

 

Und damit wären wir auch schon bei dem, über das wir heute schreiben.

 

Eggs Benedict_Brunch_Snacks_Rezept


05. März 2016

Schaumkuss Cupcakes / Gewinnspiel

(gesponsert)

 

Es ist kaum zu glauben, aber heute feiern wir zwei doch glatt schon unseren 2. Bloggeburtstag!

Genau vor 2 Jahren, an Sascha's 30. Geburtstag, haben wir uns entschieden, unser gemeinsames Hobby als "Die Jungs kochen und backen" weiter zu führen ...

Schaumkuss Cupcakes_Rezept_Backen