Trinken

Unser

Weinkeller

Wein ist ein ganz großer Bestandteil in unserer Genusswelt! Ich bin in einer Weinregion – der Mosel – mit Weinlese, Weinfesten & Co. aufgewachsen. Aber auch Torsten ist seit jeher ein großer Weinliebhaber. Im letzten Jahr haben wir diese Leidenschaft noch ein wenig mehr ausgelebt, was dazu führte, dass unser Weinkeller mächtig angewachsen ist! Wie eben auch beim Kochen und Backen, sind wir aber auch experimentierfreudiger geworden. Immer auf der Suche nach neuen Genüssen, probieren wir uns munter durch die Weinlandschaft.

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Wein ist für uns ein Hobby und eine Vorliebe – wir sind keine Profis, keine Someliers oder anderweitig ausgebildet. Aber sind wir doch mal ehrlich, das sind die wenigsten! Daher möchten wir euch simpel und nachvollziehbar an unseren Lieblingsweinen teilhaben lassen. Wir erzählen euch nichts von Bouquets, Abgängen und so weiter. Also keine Sorge ..!

Uns und auch unseren Freunden ist in der Regel der Punkt Fruchtigkeit und Säure wichtig, also findet ihr diese Einschätzung auch in unseren Informationen zu den Weinen. Außerdem ein paar Fakten zur Herkunft und zur Rebsorte, denn ohne die geht es nicht. Wir verraten euch, ob der Wein eher ein Partywein für lustige Stunden mit Freunden ist oder besser an den Dinnertisch zur Essensbegleitung gehört. Zum Schluß verraten wir euch noch, ob der Wein uns beiden gefällt oder einer von uns ihn bevorzugt. So könnt ihr auch einschätzen ob euer Geschmack eher mir oder Torsten entspricht.

Geschmack

Leicht & Frisch

Leichte Weine mit einem frischen Touch. Gerne im Verbindung mit einer gewissen Mineralität – diesem feinen Kribbeln auf der Zunge.  Rieslinge sind hier ganz typisch oder sich ein Trollinger…. 

Riesling 2017

Deutschland | Pfalz​

Weingut am Nil

Riesling

Unser Erster Gedanke :

Säure
Frucht

Partywein Oder Dinnerwein?

Unsere Vorliebe für diesen Wein! Aber Ausnahmen bestätigen die Regel. Hier tippen und du weißt Bescheid!
DINNERWEIN

Wer mag ihn Lieber??

Geschmäcker sind verschieden und das ist auch bei uns so. Damit ihr unsere Geschmäcker besser kennenlernt, verraten wir euch auch immer ob einer von uns den Wein lieber mag oder wir ihn beide toll finden!

Geschmack

Fruchtig & Fein

Weine die eine volle Fruchtnote mitbringen. Die nach Beeren, tropischen Früchten & Co schmecken! Ein Sauvignon Blanc fällt sehr oft in diese Kategorie aber auch ein Tempranillo…

BLANC DE NOIR 2017

Trocken

Deutschland | Saar

Zilliken – Nittel

Spätburgunder

Unser Erster Gedanke :

Säure
Frucht

Partywein Oder Dinnerwein?

Unsere Vorliebe für diesen Wein! Aber Ausnahmen bestätigen die Regel. Hier tippen und du weißt Bescheid!
BEIDES

Wer mag ihn Lieber??

Geschmäcker sind verschieden und das ist auch bei uns so. Damit ihr unsere Geschmäcker besser kennenlernt, verraten wir euch auch immer ob einer von uns den Wein lieber mag oder wir ihn beide toll finden!

PINOT BLANC 2017

PREMIER CRU

Luxemburg 

Domaines Vinsmoselle

Weißburgunder

Unser Erster Gedanke :

Säure
Frucht

Partywein Oder Dinnerwein?

Unsere Vorliebe für diesen Wein! Aber Ausnahmen bestätigen die Regel. Hier tippen und du weißt Bescheid!
DINNERWEIN

Wer mag ihn Lieber??

Geschmäcker sind verschieden und das ist auch bei uns so. Damit ihr unsere Geschmäcker besser kennenlernt, verraten wir euch auch immer ob einer von uns den Wein lieber mag oder wir ihn beide toll finden!

RIOJA CRIANZA 2014

Spanien | Rioja

Marqués de Cáceres

Garnache, Graciano & Tempranillo

Unser Erster Gedanke :

Säure
Frucht

Partywein Oder Dinnerwein?

Unsere Vorliebe für diesen Wein! Aber Ausnahmen bestätigen die Regel. Hier tippen und du weißt Bescheid!
DINNERWEIN

Wer mag ihn Lieber??

Geschmäcker sind verschieden und das ist auch bei uns so. Damit ihr unsere Geschmäcker besser kennenlernt, verraten wir euch auch immer ob einer von uns den Wein lieber mag oder wir ihn beide toll finden!

DEr Tropische Grüne

Neuseeland

Van Weins

Sauvignon Blanc

Unser Erster Gedanke :

Säure
Frucht

Partywein Oder Dinnerwein?

Unsere Vorliebe für diesen Wein! Aber Ausnahmen bestätigen die Regel. Hier tippen und du weißt Bescheid!
PARTYWEIN

Wer mag ihn Lieber??

Geschmäcker sind verschieden und das ist auch bei uns so. Damit ihr unsere Geschmäcker besser kennenlernt, verraten wir euch auch immer ob einer von uns den Wein lieber mag oder wir ihn beide toll finden!

Geschmack

Sammtig & Üppig

Es gibt Weine, die legen sich förmlich um den Gaumen. Üppige Geschmäcker von Gewürzen, dunklen Früchten & Co dominieren das Aroma. Typischerweise findet ihr hier gute Gewürztraminer oder auch einen Merlot …

PRIMITIVO PUGLIA

Trocken

Italien

Farnese

Primitivo

Unser Erster Gedanke :

Säure
Frucht

Partywein Oder Dinnerwein?

Unsere Vorliebe für diesen Wein! Aber Ausnahmen bestätigen die Regel. Hier tippen und du weißt Bescheid!
BEIDES

Wer mag ihn Lieber??

Geschmäcker sind verschieden und das ist auch bei uns so. Damit ihr unsere Geschmäcker besser kennenlernt, verraten wir euch auch immer ob einer von uns den Wein lieber mag oder wir ihn beide toll finden!

DEr Weiche Rote

Frankreich

Van Weins

Cuvée, k.A.

Unser Erster Gedanke :

Säure
Frucht

Partywein Oder Dinnerwein?

Unsere Vorliebe für diesen Wein! Aber Ausnahmen bestätigen die Regel. Hier tippen und du weißt Bescheid!
PARTYWEIN

Wer mag ihn Lieber??

Geschmäcker sind verschieden und das ist auch bei uns so. Damit ihr unsere Geschmäcker besser kennenlernt, verraten wir euch auch immer ob einer von uns den Wein lieber mag oder wir ihn beide toll finden!

Geschmack

Kraftvoll & würzig

Weine mit „Bums“ – kraftvoll mit Taninen und gerne auch reichlich Alkohol. Diese Weine haben den gewissen Nachhall und hier finden sich oft Chardonnays oder auch ein Shiraz …

MOUTON CADET BORDEAUX 2016

Frankreich | Bordeaux

Baron Philippe De Rothschild

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon & Merlot

Unser Erster Gedanke :

Säure
Frucht

Partywein Oder Dinnerwein?

Unsere Vorliebe für diesen Wein! Aber Ausnahmen bestätigen die Regel. Hier tippen und du weißt Bescheid!
DINNERWEIN

Wer mag ihn Lieber??

Geschmäcker sind verschieden und das ist auch bei uns so. Damit ihr unsere Geschmäcker besser kennenlernt, verraten wir euch auch immer ob einer von uns den Wein lieber mag oder wir ihn beide toll finden!

CHIANTI SUPERIORE 2016

Italien | Toskana

Villa Puccini

Sangiovese, Canaiolo Nero & Malvasia

Unser Erster Gedanke :

Säure
Frucht

Partywein Oder Dinnerwein?

Unsere Vorliebe für diesen Wein! Aber Ausnahmen bestätigen die Regel. Hier tippen und du weißt Bescheid!
DINNERWEIN

Wer mag ihn Lieber??

Geschmäcker sind verschieden und das ist auch bei uns so. Damit ihr unsere Geschmäcker besser kennenlernt, verraten wir euch auch immer ob einer von uns den Wein lieber mag oder wir ihn beide toll finden!

Kleine

Glaskunde

„Welches Glas nehme ich für welchen Wein??“

Diese Frage sollte man sich definitiv stellen. Ich habe es so gelernt – Weißwein in ein kleineres Glas und Rotwein in ein größeres Glas! Das war Gesetz und so wurde es gemacht. Allerdings haben sich die Weine, die Winzer und auch unser aller Geschmäcker sich weiterentwickelt. Daher muss Wein nicht mehr so strikt getrennt und typisch ausgebaut werden. Soll heißen, auch ein Rotwein darf mal leichter daherkommen und im Umkehrschluss kann auch ein sehr kräftiger Weißwein begeistern.

 

 

Diesem Thema hat sich eben auch Zwiesel Kristallglas gewidmet und 2 Glasserien herausgebracht, die dieses Dogma aufbrechen wollen. Es geht nicht mehr um die Farbe des Weines! Man wählt sein Glas nach dem Aroma und das macht auch in unserer Vorstellung viel mehr Sinn. Kräftige oder üppige Weine können ihr Aroma eher in großen Gläsern ausbreiten und dabei soll es keine Rolle spielen welche Farbe der Wein hat.

Sensa ist die Reihe der Marke Schott Zwiesel – hier bekommt ihr ein hochwertiges Glas aus der Maschinenfertigung. Die edle und mundgeblasene Reihe Simplify wird innerhalb der Marke Zwiesel 1872 gefertigt. Beide unterliegen aber dem Konzept, das Glas nach den Aromen auszuwählen. Hier noch ein Bild, der den Unterschied der beiden Fertigungsarten aufzeigt:

Die Serie SIMPLIFY von ZWIESEL 1872 wurde mit dem German Design Award 2020 ausgezeichnet!

Ihr wollt mehr über die Herstellung von Glas erfahren?

Dann schaut euch unsere Artikel zum Besuch bei Zwiesel Glas im Bayrischen Wald an. Eine wirklich spannende Erfahrung, die wir euch nicht vorenthalten konnten! ->>

Solltet ihr das Aroma des gewählten Weines nicht kennen, dann geht natürlich auch die klassische Einteilung, groß für Rot und klein für Weiß auf jeden Fall auch. Da macht ihr im ersten Schritt nichts falsch, aber oft findet ihr ja schon im Geschäft, Online oder auf der Flasche eine Einschätzung, ob es sich um einen frischen, fruchtigen, würzigen oder kräftigen Wein handelt.

Ihr werdet den Unterscheid merken! Der schöne Nebeneffekt – man macht sich vorab schon mehr Gedanken dazu und merkt, welche Aromenrichtung einem besser gefällt oder eben weniger.


Wir wünschen euch auf jeden Fall viel Spaß beim Stöbern durch unseren Weinkeller und schaut regelmäßig hier vorbei, denn wir werden diese Sammlung natürlich stetig erweitern.

Zum Wohle und lasst es euch schmecken.

Eure Jungs

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