Wein ist ein ganz großer Bestandteil in unserer Genusswelt! Ich bin in einer Weinregion – der Mosel – mit Weinlese, Weinfesten & Co. aufgewachsen. Aber auch Torsten ist seit jeher ein großer Weinliebhaber. Im letzten Jahr haben wir diese Leidenschaft noch ein wenig mehr ausgelebt, was dazu führte, dass unser Weinkeller mächtig angewachsen ist! Wie eben auch beim Kochen und Backen, sind wir aber auch experimentierfreudiger geworden. Immer auf der Suche nach neuen Genüssen, probieren wir uns munter durch die Weinlandschaft.
Wein ist für uns ein Hobby und eine Vorliebe – wir sind keine Profis, keine Someliers oder anderweitig ausgebildet. Aber sind wir doch mal ehrlich, das sind die wenigsten! Daher möchten wir euch simpel und nachvollziehbar an unseren Lieblingsweinen teilhaben lassen. Wir erzählen euch nichts von Bouquets, Abgängen und so weiter. Also keine Sorge ..!
Uns und auch unseren Freunden ist in der Regel der Punkt Fruchtigkeit und Säure wichtig, also findet ihr diese Einschätzung auch in unseren Informationen zu den Weinen. Außerdem ein paar Fakten zur Herkunft und zur Rebsorte, denn ohne die geht es nicht. Wir verraten euch, ob der Wein eher ein Partywein für lustige Stunden mit Freunden ist oder besser an den Dinnertisch zur Essensbegleitung gehört. Zum Schluß verraten wir euch noch, ob der Wein uns beiden gefällt oder einer von uns ihn bevorzugt. So könnt ihr auch einschätzen ob euer Geschmack eher mir oder Torsten entspricht.
Geschmack
Leichte Weine mit einem frischen Touch. Gerne im Verbindung mit einer gewissen Mineralität – diesem feinen Kribbeln auf der Zunge. Rieslinge sind hier ganz typisch oder sich ein Trollinger….
Deutschland | Pfalz
Weingut am Nil
Riesling
Geschmäcker sind verschieden und das ist auch bei uns so. Damit ihr unsere Geschmäcker besser kennenlernt, verraten wir euch auch immer ob einer von uns den Wein lieber mag oder wir ihn beide toll finden!
Geschmack
Weine die eine volle Fruchtnote mitbringen. Die nach Beeren, tropischen Früchten & Co schmecken! Ein Sauvignon Blanc fällt sehr oft in diese Kategorie aber auch ein Tempranillo…
Trocken
Deutschland | Saar
Zilliken – Nittel
Spätburgunder
Geschmäcker sind verschieden und das ist auch bei uns so. Damit ihr unsere Geschmäcker besser kennenlernt, verraten wir euch auch immer ob einer von uns den Wein lieber mag oder wir ihn beide toll finden!
PREMIER CRU
Luxemburg
Domaines Vinsmoselle
Weißburgunder
Geschmäcker sind verschieden und das ist auch bei uns so. Damit ihr unsere Geschmäcker besser kennenlernt, verraten wir euch auch immer ob einer von uns den Wein lieber mag oder wir ihn beide toll finden!
Spanien | Rioja
Marqués de Cáceres
Garnache, Graciano & Tempranillo
Geschmäcker sind verschieden und das ist auch bei uns so. Damit ihr unsere Geschmäcker besser kennenlernt, verraten wir euch auch immer ob einer von uns den Wein lieber mag oder wir ihn beide toll finden!
Neuseeland
Van Weins
Sauvignon Blanc
Geschmäcker sind verschieden und das ist auch bei uns so. Damit ihr unsere Geschmäcker besser kennenlernt, verraten wir euch auch immer ob einer von uns den Wein lieber mag oder wir ihn beide toll finden!
Geschmack
Es gibt Weine, die legen sich förmlich um den Gaumen. Üppige Geschmäcker von Gewürzen, dunklen Früchten & Co dominieren das Aroma. Typischerweise findet ihr hier gute Gewürztraminer oder auch einen Merlot …
Trocken
Italien
Farnese
Primitivo
Geschmäcker sind verschieden und das ist auch bei uns so. Damit ihr unsere Geschmäcker besser kennenlernt, verraten wir euch auch immer ob einer von uns den Wein lieber mag oder wir ihn beide toll finden!
Frankreich
Van Weins
Cuvée, k.A.
Geschmäcker sind verschieden und das ist auch bei uns so. Damit ihr unsere Geschmäcker besser kennenlernt, verraten wir euch auch immer ob einer von uns den Wein lieber mag oder wir ihn beide toll finden!
Geschmack
Weine mit “Bums” – kraftvoll mit Taninen und gerne auch reichlich Alkohol. Diese Weine haben den gewissen Nachhall und hier finden sich oft Chardonnays oder auch ein Shiraz …
Frankreich | Bordeaux
Baron Philippe De Rothschild
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon & Merlot
Geschmäcker sind verschieden und das ist auch bei uns so. Damit ihr unsere Geschmäcker besser kennenlernt, verraten wir euch auch immer ob einer von uns den Wein lieber mag oder wir ihn beide toll finden!
Italien | Toskana
Villa Puccini
Sangiovese, Canaiolo Nero & Malvasia
Geschmäcker sind verschieden und das ist auch bei uns so. Damit ihr unsere Geschmäcker besser kennenlernt, verraten wir euch auch immer ob einer von uns den Wein lieber mag oder wir ihn beide toll finden!
“Welches Glas nehme ich für welchen Wein??”
Diese Frage sollte man sich definitiv stellen. Ich habe es so gelernt – Weißwein in ein kleineres Glas und Rotwein in ein größeres Glas! Das war Gesetz und so wurde es gemacht. Allerdings haben sich die Weine, die Winzer und auch unser aller Geschmäcker sich weiterentwickelt. Daher muss Wein nicht mehr so strikt getrennt und typisch ausgebaut werden. Soll heißen, auch ein Rotwein darf mal leichter daherkommen und im Umkehrschluss kann auch ein sehr kräftiger Weißwein begeistern.
Diesem Thema hat sich eben auch Zwiesel-Glas gewidmet und 2 Glasserien herausgebracht, die dieses Dogma aufbrechen wollen. Es geht nicht mehr um die Farbe des Weines! Man wählt sein Glas nach dem Aroma und das macht auch in unserer Vorstellung viel mehr Sinn. Kräftige oder üppige Weine können ihr Aroma eher in großen Gläsern ausbreiten und dabei soll es keine Rolle spielen welche Farbe der Wein hat.
Vivid Senses ist die Reihe der Marke Schott Zwiesel – hier bekommt ihr ein hochwertiges Glas aus der Maschinenfertigung. Die edle und mundgeblasene Reihe Simplify wird innerhalb der Marke Zwiesel 1872 gefertigt. Beide unterliegen aber dem Konzept, das Glas nach den Aromen auszuwählen. Hier noch ein Bild, der den Unterschied der beiden Fertigungsarten aufzeigt:
Die Serie SIMPLIFY von ZWIESEL 1872 wurde mit dem German Design Award 2020 ausgezeichnet!
Dann schaut euch unsere Artikel zum Besuch bei Zwiesel Glas im Bayrischen Wald an. Eine wirklich spannende Erfahrung, die wir euch nicht vorenthalten konnten! ->>
Unsere letzte Reise mit VisitDenmark führte uns in die malerische Region Skagen in Dänemark, wo wir gemeinsam mit Andrea von Zimtkeks und Apfeltarte und Simone
Heute haben wir kein Rezept für euch ..! Aber dafür haben wir so einiges zu berichten. Denn, wie wir schon erzählt haben, waren wir von
Solltet ihr das Aroma des gewählten Weines nicht kennen, dann geht natürlich auch die klassische Einteilung, groß für Rot und klein für Weiß auf jeden Fall auch. Da macht ihr im ersten Schritt nichts falsch, aber oft findet ihr ja schon im Geschäft, Online oder auf der Flasche eine Einschätzung, ob es sich um einen frischen, fruchtigen, würzigen oder kräftigen Wein handelt.
Ihr werdet den Unterscheid merken! Der schöne Nebeneffekt – man macht sich vorab schon mehr Gedanken dazu und merkt, welche Aromenrichtung einem besser gefällt oder eben weniger.
Wir wünschen euch auf jeden Fall viel Spaß beim Stöbern durch unseren Weinkeller und schaut regelmäßig hier vorbei, denn wir werden diese Sammlung natürlich stetig erweitern.
Zum Wohle und lasst es euch schmecken.
Eure Jungs
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