Bieramisu

Heute haben wir eine so richtig echte Zusammenarbeit mit ganz lieben Freunden. Ein Rezept, das gemeinsam entstanden ist und daher heute nicht nur bei uns veröffentlicht wird, sondern eben auch bei Schlemmerkatze. Und wenn Cat mit im Spiel ist, dann kann der Brauonkel nicht weit weg sein. Und wo der Brauonkel ist, da ist auch Bier im Spiel. Die Beiden hatten die Idee einen Dessertklassiker ein wenig auf den Kopf zu stellen und was ist dabei rausgekommen – ein Bieramisu, also ein Tiramisu mit Bier!

Gemeinsam lecker!

Diesen Sommer hatten wir ein Wochenende Cat und Jörg zu Besuch. Die Beiden haben ein wenig Urlaub in Köln gemacht und wir haben uns riesig auf ein paar Tage mit den Beiden gefreut. Der Beste Part war – wir haben absolut nichts geplant! Einfach eine schöne Zeit und mal sehen was wir machen. Am Ende waren wir einfach auf dem Balkon haben Wein & Bier getrunken, gechillt, ohne Ende gequatsch und natürlich eine ganze Menge Leckereien gekocht.

Kein Instagram, kein Facebook – nichts. Wir haben heiß gegessen, was eine gänzlich neue Erfahrung war. Aber Spaß beiseite wir haben die Zeit sooooo sehr genossen. Es gibt Menschen mit denen man auch einfach perfekt “Nichts machen” kann und trotzdem die allerschönste Zeit hat. Cat und Jörg sind einfach die unkompliziertes Freunde aller Zeiten.

So haben wir ohne Ausnahme genießen können. Der Brauonkel hatte natürlich eine wundervolle Auswahl an Bieren im Gepäck, wir haben die Neuheiten unseres Schnapsregals präsentiert. SPOILERALARM: Danke der diesjährigen Reisen war das eine Menge! Und in unserem Tiramisu ist ja auch Alkohol! Also nix für Kinder.

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Tiramisu mit Bier – Da muss man uns nicht überreden!

Eine einzige Aktivität stand an dem Wochenende auf dem Plan. Unser Veedel in Kalk veranstaltet schon seit einigen Jahren ein Sommerfest. Dort kommen eine Menge Nachbarn zusammen und machen was Kölner eben am Besten können!

“Kölsch trinken, schunkeln, futtern und das Leben in vollen Zügen genießen!”

Außerdem konnten wir Cat & Jörg so ein wenig kölsches Gefühl zeigen. Es wird traditionell gegrillt und jeder steuert etwas zum Buffet mit! Da jeder die komischen Foodblogger in der Nachbarschaft kennt, wird von uns immer eine süße “Schweinerei” erwartet. Das waren schon Brownies, Cupcakes, Cookies und und und. Auf jeden Fall etwas, das problemlos für eine große Menge vorzubereiten ist. Dafür ist ein Tiramisu auf jeden Fall perfekt und mit Bier hat das bestimmt noch keiner unseren Nachbarn probiert!?

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Cat hat uns von einem genial leckeren Bieramisu erzählt und hatte auch die wichtigste Zutat im Gepäck – das passende Bier. So haben wir unser Tiramisu-Rezept mit ihrem vereint und eine neue verrückte Kreation eines Tiramisu kreiert. Hierfür nimmt man aber nicht irgendein Bier – ihr denkt bestimmt schon wir haben einfach Kölsch auf den Biskuit geschüttet – hmm… ob das auch schmeckt?!

Nein, wir haben ein kräftig dunkles Schokoladenbier verwendet. Das Aroma passt einfach perfekt aber steuert noch eine total spannende herbe Note zu diesem Dessert hinzu. Unsere Nachbarn sind gewohnt, dass wir gerne mit etwas außergewöhnlichen Kreationen um die Ecke kommen. Unsere Schwarzbier-Cupcakes waren vor einigen Jahren schon der Renner. Daher war auch das Bieramisu ruckzuck weg.

Alle waren super begeistert aber auch ein wenig verwundert, dass es nun nicht ausschließlich nach Bier schmeckt. Aber das war auch nicht der Plan! Es geht um neue Aromen und Nuancen. Daher können wir nur empfehlen auch bei den Klassikern mal hier und da zu experimentieren. Nichts übertriebenes, auch Kleinigkeiten verleihen altbekanntem eine überraschenden Aspekt.

Tausen Dank an Cat & Jörg für das wundervolle Wochenende und dieses geniale Rezept! Ihren Post findet ihr hier.

Also hier kommt es nun und das müsst ihr ausprobieren. Es ist ein absolutes Highlight.

Eure Jungs