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Haselnuss Schnecken

Die meisten unserer Hefeteige bereiten wir ja bereits am Abend vor dem Backen vor und lassen ihn dann über Nacht im Kühlschrank gehen. Das könnt ihr auch hier so machen, aber wenn ihr nicht so lange warten möchtet, geht’s  so …

Haselnuss Schnecken

Haselnuss Schnecken

Recipe by Torsten
Servings

30

Schnecken
Prep time

0

minutes
Cooking time

0

minutes
Total time

0

minutes

Zutaten

  • 500 g 500 Weizenmehl Type 405

  • 1/2 Würfel 1/2 frische Hefe

  • 250 ml 250 lauwarme Milch

  • 80 g 80 Zucker

  • 80 g 80 geschmolzene Butter

  • 1 Prise 1 Salz

  • … UND NOCH FÜR DIE FÜLLUNG:
  • 400 g 400 gemahlene Haselnüsse

  • 130 g 130 Zucker

  • 250 ml 250 Sahne

  • Zuckerguss

  • Puderzucker

  • lauwarmes Wasser

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Wir sind momentan leicht süchtig nach Hefeschnecken … Was sind eure Lieblingsfüllungen für Schnecken?

Eure Jungs

Torsten

ad516503a11cd5ca435acc9bb6523536?s=150&d=mm&r=gforcedefault=1 | Die meisten unserer Hefeteige bereiten wir ja bereits am Abend vor dem Backen vor und lassen ihn dann über Nacht im Kühlschrank gehen. Das könnt ihr auch hier so machen, aber wenn ihr nicht so lange warten möchtet, geht's  so ...

Ich liebe Ordnung und arbeite im Job und in der Küche gern strukturiert (Sascha sagt, ich bin sein Ruhepol). Bei mir müssen Hemden und Shirts einfarbig sein – so fühle ich mich am wohlsten. Zu einem richtig guten Whisky würde ich niemals Nein sagen. Ich bin ein totaler Familienmensch und fahre jeden Tag zu meiner lieben Oma Lore. Wir albern rum, lachen und sind einfach zusammen.Manchmal bringe ich ihr ein saftiges Stück Nusskuchen aus unserer Küche mit. Den mag‘ sie am liebsten.

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