One-Pan Limetten-Reis mit saftigen Hähnchensteaks

Wir haben mal wieder ein super einfaches One-Pan-Rezept für euch! Kurz die Schnippelarbeiten erledigen, dann in die Pfanne mit allem und warten bis das Gericht fertig ist. Dieses mal haben wir einen würzig frischen Reis zubereitet, denn momentan kommt Reis bei uns in allen möglichen Arten auf den Tisch. Die Vielseitigkeit ist für uns ein Riesen Pluspunkt, das bringt alleine schon die große Sortenvielfalt mit sich. Dass EDEKA nun gleich drei genial nachhaltige Reissorten in die Märkte gebracht hat, ist die perfekte Gelegenheit für diesen One-Pan Limettenreis mit saftigen Hähnchensteaks

Easy gemacht, direkt in der Pfanne!

Wenn es um Reisgerichte geht, sind wir ganz große Fans der kreolischen und Cajun Küche. Diese typischen Gerichte der Südstaaten Amerikas und der Karibik sind ein wilder Mix der Einwanderer aus Afrika, Asien und Europa. Hühnchen gehört definitiv in die kreolische Küche und auch Zwiebeln und Paprika dürfen hier nicht fehlen. Die Kokosmilch ist perfekt für ein ausgewogenes Aroma und die Limette sorgt für eine spannende Säure und Fruchtigkeit – essentiell ist hier der Reis, der alles verbindet und in dieser Zubereitung an die spanische Paella angelegt ist … einige von euch kennen vielleicht auch das typisch kreolische Jamabalya.

Wie eben auch bei diesen Gerichten kommt der Reis direkt in die Pfanne und wird mit der zugegebenen Flüssigkeit gegart. Dadurch wird er super aromatisch und das Gericht macht sich quasi von alleine. Zum Schluss schiebt ihr die Pfanne nämlich einfach in den Ofen und nach 30 Minuten kommt das fertige Gericht heraus. Frischer Limettenreis mit super saftigen Hähnchensteaks und als Highlight kommt nun auch noch Koriander und Limettensaft drüber. Das ist der absolute Hammer und wandert direkt in unsere Top 3-Reisgerichte!

Nachhaltiger Reis in optimaler Verpackung.

Wie schon gesagt, EDEKA hat drei neue im Regal. Wir reden von den EDEKA Bio Reissorten Jasmin Duftreis aus Thailand sowie Naturreis Langkorn und Himalaya Basmati aus Indien. Sie stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, sind Fairtrade-zertifiziert und darüber hinaus tragen sie den WWF-Panda. Ihr könnt euch bei diesem Reis also absolut sicher sein, dass ihr nachhaltig einkauft und Kleinbauern unterstützt. Wenn ihr mehr darüber erfahren möchtet, dann findet ihr auf jeder Verpackungsrückseite Infos zum Thema Nachhaltigkeit.

Apropos Verpackung – das Thema Nachhaltigkeit fängt natürlich bei Anbau und Handel an, aber am Ende steht auch die Verpackung für ein umweltverträglicheres Produkt. Wir finden es super gut und nur logisch, dass die Reispackung aus FSC®-zertifiziertem, recyclingfähigem Papier besteht , das ausschließlich mit wasserbasierter Tinte bedruckt ist. TOP!

One Pan Limettenreis Edeka 16 | Wir haben mal wieder ein super einfaches One-Pan-Rezept für euch! Kurz die Schnippelarbeiten erledigen, dann in die Pfanne mit allem und warten bis das Gericht fertig ist. Dieses mal haben wir einen würzig frischen Reis zubereitet, denn momentan kommt Reis bei uns in allen möglichen Arten auf den Tisch. Die Vielseitigkeit ist für uns ein Riesen Pluspunkt, das bringt alleine schon die große Sortenvielfalt mit sich. Dass EDEKA nun gleich drei genial nachhaltige Reissorten in die Märkte gebracht hat, ist die perfekte Gelegenheit für diesen One-Pan Limettenreis mit saftigen Hähnchensteaks. 

Wir hoffen, euch gefällt unser Limettenreis mit saftigem Hähnchensteak auch so gut! Es ist einfach und schnell zubereitet, es steckt voller guter Zutaten und vor allem ist es so unfassbar lecker. Wir können nur empfehlen, es unbedingt mal nach zu kochen und wir sind extrem auf euer Feedback gespannt. Viel Spaß beim Kochen und noch mehr Spaß beim Schlemmen.

Eure Jungs

One Pan Limettenreis Edeka 25 | Wir haben mal wieder ein super einfaches One-Pan-Rezept für euch! Kurz die Schnippelarbeiten erledigen, dann in die Pfanne mit allem und warten bis das Gericht fertig ist. Dieses mal haben wir einen würzig frischen Reis zubereitet, denn momentan kommt Reis bei uns in allen möglichen Arten auf den Tisch. Die Vielseitigkeit ist für uns ein Riesen Pluspunkt, das bringt alleine schon die große Sortenvielfalt mit sich. Dass EDEKA nun gleich drei genial nachhaltige Reissorten in die Märkte gebracht hat, ist die perfekte Gelegenheit für diesen One-Pan Limettenreis mit saftigen Hähnchensteaks. 

One-Pan Limettenreis mit saftigen Hähnchensteaks

Vorbereitungszeit 20 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Gericht Hauptgericht
Portionen 4 Personen

Zutaten
  

  • 4 Hähnchensteaks (entbeinte Hähnchenschenkel)
  • etwas Salz
  • etwas Olivenöl
  • 1 rote Zwiebel in Würfel geschnitten
  • 4 Knoblauchzehen gerieben
  • 1 Stück Ingwer (daumendick) gerieben
  • 1 Chili in feine Würfel geschnitten
  • 2 TL Kreuzkümmel gemahlen
  • 1 1/2 TL Kurkuma gemahlen
  • 150 g kleine Blumenkohlröschen
  • 1 Spitzpaprika in Würfel geschnitten
  • 1 Limette Saft davon und Zesten von der halben Limette
  • 1 EL Koriander gehackt
  • 1 TL Salz
  • 250 g EDEKA Bio Himalaya Basmati Reis
  • 300 g Kokosmilch
  • 400 ml Hühnerbrühe oder -fond
  • 1 Limette Saft und Zesten davon
  • Koriander nach Belieben grob gehackt

Anleitungen
 

  • Bereitet das Gemüse, wie oben angegeben vor und heizt eine 26/28er Pfanne auf mittlere Hitze auf, gebt etwas Olivenöl hinein. Salzt die Hautseite der Steaks und legt sie mit dieser Seite in die Pfanne. Lasst sie für ca. 4-5 Minuten langsam goldbraun werden, salzt auch die Fleischseite und wendet es in der Pfanne. Lasst es auch von der Seite 2 Minuten braten. Nehmt das Fleisch heraus und stellt es bei Seite.
  • Bringt die Kokosmilch mit dem Fond in einem Topf zum Kochen, stellt die Herdplatte ab und stellt sie heiß zur Seite. Heizt gleichzeitig euren Backofen auf 200 °C Umluft vor.
  • Gebt die Zwiebelwürfel mit dem geriebenen Knoblauch und Ingwer, dem Kreuzkümmel und dem Kurkuma in die noch heiße Pfanne und bratet alles für 2-3 Minuten unter Rühren an. Fügt dann die Blumenkohlröschen, die Würfel der Spitzpaprika, den Limettensaft und die Zesten einer halben Limette, sowie den Koriander und das Salz dazu und streut den Reis gleichmäßig darüber.
  • Setzt nun die angebratenen Hähnchensteaks in die Reispfanne und begießt alles mit der heißen Flüssigkeit und stellt die Pfanne (ohne Deckel) in den Ofen. Backt euren One Pan Limettenreis für 30 Minuten fertig.
  • Gebt vor dem Servieren noch Limettensaft, Limettenabrieb und nach Belieben gehackten Koriander über die Pfanne und genießt sie sofort ganz heiß.
Stichwörter Bio | Edeka | Edeka_Bio | Hähnchensteaks | Kikokhähnchen | One-Pan | Reisgericht
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Sascha

Ich habe ein Faible für bunte Muster und krasse Grafik-Shirts. In der Küche und im Leben bin ich total kreativ (manchmal sogar chaotisch, sagt Torsten). Sport gehört für mich – genau wie gutes Essen – zum Leben dazu.

Ich arbeite Selbstständig als Blogger & Content Creator. Ich bin nicht nur für unseren Food-Blog verantwortlich, ich unterstütze darüber hinaus Firmen, Hersteller und Touristik-Agenturen mit meinem Knowhow in Sachen Content, Fotografie, Film und Social Media.

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