Hühnersuppe kann in großer Menge zubereitet werden. Wer sie nicht komplett und auf einmal verbrauchen kann oder möchte, kann sie in keimfreie verschließbare Gläser abfüllen und bei 90 °C im Ofen für 45 Minuten einkochen. Bitte prüfen, ob der Deckel nach dem Erkalten ein der Mitte eingesunken ist, damit feststeht, dass das Glas vakumiert ist.
Stichwort Geflügel, Hühnchen, Hühnersuppe, Oma Lore Rezept