Mandel Orange del sol auf süßer Guacamole

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Portionen: 4 Portionen

Zutaten

  • 8 Kugeln Mövenpick "Mandel Orange del Sol"
  • 1 Avocado
  • 100 g Crème fraîche
  • 2 EL Puderzucker
  • 1 Bund Thymian, am besten mit Blüten
  • 2 TL eingelegte Orangenzesten
  • 1 EL Zuckersirup
  • 2-3 EL Aperol

Zubereitung

  • Nehmt dafür das Fruchtfleisch der Avocado aus der Schale und püriert es mit der Crème fraîche. Gebt dabei den Puderzucker hinzu.
  • Hackt die Blätter vom Thymian grob und die Zesten fein und gebt diese mit den übrigen Zutaten, bis auf die Eiscrème darunter.
  • Verteilt die Guacamole auf 4 Dessertteller oder Dessertschalen und setzt je 2 Eiskugeln darauf. Verziert noch mit ein paar Thymianblüten oder -blättern und Zesten und schon ist euer Dessert fertig.
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