für den Crêpeteig schlagt Eier, Milch, Zucker und Sojasauce auf

rührt mit einem Schneebesen das Mehl vorsichtig unter, so dass keine Klümpchen entstehen

gebt zum Schluss die zerlassene Butter unter den Teig

erhitzt eine kleinere Pfanne (ca. 20-25 cm Durchmesser) auf mittlerer Hitze und bepinselt sie mit ein wenig Speiseöl

gebt die erste Suppenkelle mit Teig in die Pfanne und verteilt den Teig gleichmäßig durch Schwenken der Pfanne

lasst den Crêpe nun solange backen, bis er anfängt nur ein ganz wenig Farbe zu bekommen

dreht den Pfannkuchen und backt nochmal ganz kurz von der 2. Seite

legt den Crêpe auf einen Teller und backt die übrigen genauso

während diese auskühlen, bereitet ihr das Karamell zu, indem ihr die Butter in der Sahne (im Topf oder Mikrowelle) schmelzen lasst - die Sahne soll nicht kochen

Puderzucker und Sahne gebt ihr in einen kleinen Topf, den ihr bei mittlerer Temperatur erhitzt

unter ständigem Rühren lasst die Masse ca. 2-3 Minuten köcheln, bevor ihr mit der Sahne-Butter ablöscht und nocheinmal aufkochen lasst

stellt das Karamell zum Abkühlen ebenfalls zur Seite

schmelzt nun über dem Wasserbad die in Stück gehackte Kuvertüre und nehmt sie von Herd

rührt dann Creme Double und die Kokosflocken unter

sobald die Crêpes kalt sind, legt einen auf eure Tortenplatte und bestreicht ihn leicht mit etwas Kokoscreme

legt den nächsten darauf und macht so weiter, bis der letzte Pfannkuchen oben auf liegt

ist noch etwas Creme übrig, könnt ihr jetzt noch den Rand der Torte einstreichen - das muss aber nicht sein

gießt nun das salzige Karamell in die Mitte der Torte und verstreicht es ein wenig, so, dass es an den Seiten herunter laufen kann

zum Verzieren streut noch einige Kokosflocken über das Karamell