Kiwi-Salsa
Rezept für ein saftig-süße und scharfe Kiwi-Salsa. Der perfekte Begleiter für Snacks wie z.B. Wraps. Ihr braucht nur wenige Zutaten und vor allem nur ein paar Minunten zur Zubereitung.
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Zutaten
- 3 Zespri SunGold Kiwi
- 1 rote Chili
- 2 rote Frühlingszwiebeln alternativ grüne Frühlingszwiebeln
- 1 Stück Ingwer etwa kirschgroß
- ½ Handvoll Petersilie mit Stängeln
- 4 Cocktailtomaten
- 2 TL Zitronensaft
- ½ TL Salz
Anleitungen
- Stellt euch eine Schale bereit, in die ihr die Zuaten nach jeder Vorbereitung hineingebt.
- Schält die SunGold Kiwis, am besten mit einem Sparschäler und würfelt sie (etwa 1x1 cm dick). Entfernt die Kerne der Chili und schneidet oder hackt sie in feine Würfelchen.
- Von den Frühlingszwiebeln entfernt ihr die äußeren Blätter, ritzt die Knolle in Viertel und die Blätter halbiert ihr. Dann schneidet ihr der Länge nach in feine Streifen.
- Reibt die Knoblauchzehe und das Stück Ingwer fein und hackt die Petersilie dazu. Schneidet die Cocktailtomaten in kleine Würfelchen und gebt den Zitronensaft hinzu.
- Jetzt salzt ihr alles und mischt die Zutaten mit 2 Löffeln vorsichtig durch und eure Salsa ist fertig.
Notizen
Unsere Kiwi-Salsa ist perfekt für Snacks wie z.B. Wraps und passt super zu gegrillten Hähnchenspießen oder Halloumi.
Und sogar einfach nur so zum Löffeln ist sie ein Träumchen.
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