Blätterteigschnecken mit Kräuterbutter
Rezept für schnelle und einfache Blätterteigschnecken mit Kräuterbutter. Als zusätzliche Variante haben wir eine Tomatenbutter angerührt. Die Schnecken passen perfekt als Grillsnack.
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Zutaten
Die Kräuterbutterschnecken
- 1 Rolle Blätterteig
- 100 g Kerrygold Original Irische Kräuterbutter
- 100 g Kerrygold Original Irische Cheddar gerieben
Die Tomatenbutterschnecken
- 100 g Kerrygold Original Irische Butter
- 1 TL Tomatenmark
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Cayennepfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Rolle Blätterteig
Anleitungen
Die Kräuterbutterschnecken
- Nehmt den Blätterteig ungefähr 10 Minuten, bevor ihr ihn verarbeiten wollt, aus dem Kühlschrank. Rollt ihn auseinander und legt ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Streicht mit einem Messer die Kräuterbutter gleichmäßig über den Teig, streut den Cheddar darüber und rollt ihn je von beiden Längsseiten In die Mitte, so dass eine Doppelrolle entsteht.
- Heizt euren Backofen auf 220 °C vor, schneidet die Doppelrolle in 12 gleichgroße Schnecken und backt sie auf dem Backblech für ca. 12 Minuten goldbraun.
Die Tomatenbutterschnecken
- Nehmt den Blätterteig ungefähr 10 Minuten, bevor ihr ihn verarbeiten wollt, aus dem Kühlschrank. Rollt ihn auseinander und legt ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Verrührt in einer Schüssel die Butter, Tomatenmark, Salz, Cayennepfeffer und Paprika zu einer Tomatenbutter.
- Streicht mit einem Messer die Kräuterbutter gleichmäßig über den Teig und rollt ihn je von beiden Längsseiten In die Mitte, so dass eine Doppelrolle entsteht.
- Schneidet die Doppelrolle in 12 gleichgroße Schnecken und backt sie, im Anschluss, auf dem Backblech für ca. 12 Minuten goldbraun.
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