in einer Auflaufform schlagt ihr die Eier mit der Milch auf

verrührt darin den Zucker, das Salz und den Zimt

schneidet die Earthballs in etwa daumendicke Scheiben und legt sie in die Auflaufform

lasst das Brot die Flüssigkeit aufsaugen und dreht dabei die Scheiben ab und zu

erhitzt in einer Pfanne die Butter auf mittlerer Temperatur

bratet die vollgesogenen Scheiben und der Pfanne von jeder Seite goldbraun

grillt unterdessen im Ofen den Bacon, so dass er gut ausgebraten ist

legt die armen Ritter auf einen Teller, bestreut sie mit der Zimt-Zucker-Mischung

gebt eine gute Menge an Ahornsirup über die Brotscheiben und serviert sie mit je 2 Scheiben Bacon