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Zutaten
1Salatgurke
6Romatomaten
1rote Zwiebel
1Knoblauchzehe
1rote Chilli
1BundPeterilie
1BundKoriander
Weißweinessig
Salz & Pfeffer
Olivenöl
Anleitungen
Ihr schneidet die Gurke in kleine Würfel und rührt Salz in einer Schüssel unter. Dadurch entzieht ihr das Wasser.
Währenddessen entkernt ihr die Tomaten und würfelt sie, ebenso die Zwiebel.
Nun presst ihr den Knoblauch und hackt die Kräuter. Gebt alles zur Gurke und dem Gurkenwasser. Pfeffert den Salat und gebt ca. 1 TL Olivenöl und ordentlich Weissweinessig darüber. Abschmecken und fertig