Hähnchenspieße Curry-Limette
Diese Marinade könnt ihr natürlich auch gut zu anderen Fleischsorten verwenden. Helles Fleisch, wie Geflügel oder Schwein passt aber am besten dazu. Für rotes Fleisch werden wir euch noch da ein oder andere Rezept vorstellen.
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Zutaten
Die Marinade:
- 80 g griechischer Joghurt
- 1 Limette Abrieb davon - Saft von einer halben!
- 1 Stück Ingwer ca. daumendick, fein gerieben
- 4 EL Honig
- 2 TL Curry
- 1 Knoblauchzehe gepresst
- 1 TL Meersalz
für die Spieße:
- 1 kg Hähnchenbrust
- 12 Metallspieße
Anleitungen
- verrührt alle Zutaten für die Marinade miteinander
- wascht und trocknet die Hähnchenbrust und schneidet etwa 3x3 cm große Würfe daraus
- legt die Würfel in der Marinade für mindestens 4 Stunden (oder über Nacht) ein
- spießt sie auf die Stücke nun auf Spieße auf und grillt sie auf eurem Grill, bis sie gar und noch schön saftig sind
Notizen
Wenn ihr keine Metallspieße habt, könnt ihr genauso gut Holzspieße nehmen. Ihr solltet sie aber auf jeden Fall für mindestens 1 Stunde, bevor ihr sie mit dem Fleisch auf den Grill legt, in Wasser legen. Dann brennen sie nicht so schnell an!!!
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