kocht die Drillinge als Pellkartoffeln gar, schreckt sie ab, pellt und achtelt sie

verrührt die Zutaten für das Dressing miteinander und hebt es unter die Kartoffeln

schneidet den Spargel in mundgerechte Stücke und kocht ihn ebenfalls gar, bevor ihr ihn in Eiswasser abschreckt und abtropfen lasst

gebt den Spargel, die glasigen Zwiebel-Halbringe und den ausgelassenen Speck unter die Kartoffeln

lasst den Salat für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen und rührt vorsichtig ab und zu das Dressing unter