Kirsch-Basilikum Spritz
Ein lecker fruchtiger Aperitif, der durch den selbstgemachten Basilikumsirup eine ganz besondere Note bekommt.
Servings 4 Gläser
Kochutensilien
- kleine Flasche (ca. 300 ml)
Zutaten
Basilikumsirup {Vortag}
- 60 g Zucker
- 200 ml Wasser
- 2-3 Zweige Basilikum frisch
Kirsch-Basilikum Spritz {je Glas}
- Eiswürfel
- 3 Amarenakirschen
- 4 cl Kirschsaft
- 1 cl Basilikumsirup
- 1 Flasche Sekt, Champagner oder Prosecco
Anleitungen
Basilikumsirup
- Gebt den Zucker und das Wasser in einen kleinen Topf und lasst das Ganze für ca. 15-20 Minuten köcheln.
- Gebt nun die Basilukmzweige hinzu und nehmt den Topf vom Herd. Lasst das Sirup nun mind. 2 Stunden ziehen, aber am Besten über Nacht, und füllt es dann in eine sterile kleine Flasche.
Kirsch-Basilikum Spritz
- Befüllt euer Glas mit 2-3 Eiwürfeln, gebt die Amarenakirschen hinzu und schüttet danach noch den Kirschsaft und den Basilikumsirup dazu. Rührt alles kurz mit einem Barlöffel um.
- Zum Schluss füllt ihr das Glas mit dem Secco auf und serviert den Drink mit einem Basilikumblatt.