Vorbereitungszeit 20 Minuten Min.
Zubereitungszeit 30 Minuten Min.
Gehzeit 20 Minuten Min.
Gesamtzeit 50 Minuten Min.
Wenn ihr einen Kombidampfgarer habt, dann backt die Brötchen die ersten 25 Minuten mit 60% Feuchte und dann nochmal 5-8 Minuten komplett ohne Feuchtigkeit.