Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.
Zubereitungszeit 5 Minuten Min.
Enkeimzeit 15 Minuten Min.
Wenn ihr euren Lieblingsapfel verwenden möchtet, dann lasst ihm beim Entsaften auf jeden Fall sein Schale. Die birgt zum einen noch Geschmack, der das Gelee rund macht und zum anderen, sofern es ein roter Apfel ist, bekommt das Gelee nochmal eine schönere Farbe. Wir haben für unser Apfelgelee mit Cidre einen Jazz-Apfel verwendet. Aber Boskop oder Elster gehen auch sehr gut.
Stichwort Apfelgelee, Apfelsaft, Calvados, Cidre