Schoko-Kirsch Tarte

Kurz vor Ende der Kirschenzeit mussten wir unbedingt noch eine kleine Tarte backen. Also samstags morgens schnell auf den Kalker Markt gelaufen und bei der Marktfrau unseres Vertrauens Kirschen und frische Eier gekauft. Alles andere dafür ist eh immer “lagermäßig” in unserem Kämmerchen vorhanden 😉

 

Aber diese Tarte könnt ihr auch bei kühleren Temperaturen mit Kirschen aus dem Glas backen, solltet ihr keine frischen mehr finden. Es lohnt sich auf jeden Fall, denn schön viel Schokolade, Frucht und Cheese in einem Kuchen miteinander vereint geht wirklich immer!!

Schoko-Kirsch Tarte

Schoko-Kirsch Tarte

Schoko-Kirsch Tarte

Recipe by Torsten
Servings

26

er Tarteform
Prep time

0

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Cooking time

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Total time

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minutes

Zutaten

  • Für den Boden:
  • 300 g 300 Weizenmehl Type 405

  • 110 g 110 Zucker

  • 125 g 125 kalte Butter

  • 1 TL 1 Backpulver

  • 1 1 Ei

  • … für den Schokoteig:
  • 200 g 200 Blockschokolade

  • 100 g 100 Vollmilchkuvertüre

  • 125 g 125 Butter

  • 2 2 Eier

  • 4 EL 4 Zucker

  • 75 g 75 Weizenmehl Type 405

  • 2 EL 2 Sahne

  • … für die Käsemasse:
  • 1 1 Ei

  • 1 EL 1 Zucker

  • 1 Pckg. 1 Vanillezucker

  • 200 g 200 Frischkäse

  • … und noch die Früchte:
  • Kirschen halbiert

  • Kirschen ganz

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Wenn ihr an Kirschkuchen denkt, was sind da eure Lieblinge? Oder was stellt ihr sonst mit den leckeren Sommerfrüchten an? Wir sind gespannt über eure Kommentare oder Mails dazu …

Aber jetzt erst einmal viel Spaß beim Backen und Genießen.

Eure Jungs

Torsten

ad516503a11cd5ca435acc9bb6523536?s=150&d=mm&r=gforcedefault=1 | Kurz vor Ende der Kirschenzeit mussten wir unbedingt noch eine kleine Tarte backen. Also samstags morgens schnell auf den Kalker Markt gelaufen und bei der Marktfrau unseres Vertrauens Kirschen und frische Eier gekauft. Alles andere dafür ist eh immer "lagermäßig" in unserem Kämmerchen vorhanden ;-)

Ich liebe Ordnung und arbeite im Job und in der Küche gern strukturiert (Sascha sagt, ich bin sein Ruhepol). Bei mir müssen Hemden und Shirts einfarbig sein – so fühle ich mich am wohlsten. Zu einem richtig guten Whisky würde ich niemals Nein sagen. Ich bin ein totaler Familienmensch und fahre jeden Tag zu meiner lieben Oma Lore. Wir albern rum, lachen und sind einfach zusammen.Manchmal bringe ich ihr ein saftiges Stück Nusskuchen aus unserer Küche mit. Den mag‘ sie am liebsten.

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