Kategorie: Weihnachtsbäckerei
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Pandoro
Pandoro … das italienische Weihnachtsgebäck. Schon vor vielen Jahren haben wir einmal ein Pandoro gebacken und uns sofort in den tollen Geschmack und die saftige Konsistenz verliebt. Damals hatte uns ein italienischer Freund gebeten, das traditionelle Gebäck doch einmal auszuprobieren. Es ist zwar zeitlich ein wenig aufwendiger, aber die Arbeitsschritte sind mit unseren Erklärungen easy…
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Fixes Stollen-Gebäck | Perfekt für die, die nicht warten können
Fixes Stollen-Gebäck. Frisch in der Adventszeit. Ihr werdet euch wundern, dass wir heute noch mit einem Stollen-Rezept um die Ecke kommen. Normalerweise brauchen Stollen ja eine gute Vorbereitung- aber vor allem eine lange Lagerzeit, damit sie richtig gut durchziehen können. wir haben uns gedacht, dass wir das gerne abkürzen würden und haben unser fixes Rezept…
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Nussbutter Plätzchen und unser Rübenzucker-Besuch
Einige von euch haben vielleicht schon mitbekommen, dass wir zusammen mit unseren Blogger-Buddies Maja von moey’s kitchen und Bine von was eigenes von Pfeiffer & Langen zu einem ganz besonderen Ausflug eingeladen wurden. Wir hatten die Gelegenheit, ein Zuckerrübenfeld eines ihrer Landwirte zu besuchen und bekamen eine exklusive Führung in einem Diamant Zucker Werk. Es…
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Schoko-Nutella-Stangen | Ganz ohne Fleischwolf
Seit Jahren gehört dieses Rezept bei meiner Mama zum Pflichtprogramm. Die ganze Familie und vor allem Torsten ist ganz verrückt nach den mürben Schoko-Nutella-Stangen. Darüber hinaus sind sie ein echter Hingucker und sind ganz einfach in der Zubereitung! Anders als bei unserem Spritzgebäck brauchst ihr für diese Plätzchen keinen Fleischwolf sondern nur einen Spritztülle. Perfekt…
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Mamas Zimtwaffeln | Schnell, easy und zimtig lecker!
Plätzchen sind Familiensache, oder?! Jeder hat seine Vorlieben, die einen Rezepte sind von Mama, manche von den Omas und mittlerweile sind es auch einige von uns. Diese Familienschätze zu teilen, das lieben wir über alles. Ein Plätzchen von meiner Mama fehlt hier aber noch – ihre unwiderstehlich zarten Zimtwaffeln! Vor etlichen Jahren, hat sie die,…
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Knusprige Erdnuss-Florentiner
Die Weihnachtsbäckerei ist bei uns vollem Gange. Auch bei uns im Studio gibt es schon kleine Päckchen von Oma Lores Spritzgebäck. Wir versuchen jedes Jahr, die Welt – also die Plätzchenwelt – irgendwie neu zu erfinden und zu entdecken. Aber seien wir mal ehrlich – die schönsten Weihnachtsplätzchen sind doch die, die wir alle schon…
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Lebkuchen-Kuchen
Es ist schon wieder Zeit, an die Vorweihnachtszeit mit ihren Advents-Nachmittagen zu denken. An denen lieben wir es, uns eingewickelt in eine Decke mit einem Stück Kuchen und heißer Schokolade oder Kaffee vor einem lodernden Kamin gemütlich zu machen. Ok .. wir haben keinen Kamin. Daher muss der Fernseher mit einer schönen Weihnachtsserie oder einem…
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Traestammer | Dänische Rumkugel-Rolle in Marzipan
Ich kann es wirklich kaum glauben. Gerade waren wir noch in Kalifornien im Urlaub, haben den Sommer zu Hause genossen und zweimal. Dänemark besucht und schon denken wir alle schon wieder an Weihnachten. Ich habe das Gefühl, als ob die Zeit jedes Jahr ein wenig schneller läuft. Geht es Euch da auch so? Und aufgepasst…
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Erdnuss-Schokoschnitten mit Karamell | Zum dahinschmelzen lecker!
Weihnachten steht vor der Tür und mit ihm all die leckeren Sachen! Diese Erdnuss-Schokoladenschnitten mit Karamell sind die perfekte Weihnachtsleckerei – sie schmeckt fantastisch. Nur noch ein paar Tage und Ihr solltet mit der Weihnachtsbäckerei fertig sein. Aber sollte es einmal schnell und easy gehen, dann haben wir mit unserem Partner ültje diesem neuen Rezept eine ganz besondere Note gegeben.…
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Vanillekipferl | Ein Muss an Weihnachten!
Weihnachten ist Plätzchenzeit! Das ist bei uns beiden so und war auch in der Kindheit schon immer so. Jedes Jahr wurde mit Oma Lore, Muddi und der ganzen Familie Plätzchen gebacken. Dabei wurde auch immer mal etwas neues ausprobiert. Aber bei all den modernen Kreationen, dürfen einige Klassiker einfach nicht fehlen. Zimtsterne, Spritzgebäck, Lebkuchen &…
