Halloween und Herbst sind nicht nur die Zeit für gruselige Kostüme und Kürbisschnitzen, sondern auch für so richtig schöne gemütliche Backmomente in der Küche, oder? Mit diesem Pumpkin Spice Gugelhupf, inspiriert vom beliebten Pumpkin Spice Latte, hast du den perfekten Kuchen für die kalte Jahreszeit. Der saftige Kuchen vereint herbstliche Gewürze wie Zimt, Muskatnuss und Nelken mit saftigem Kürbispüree – ein grandioser Genuss, der garantiert jeden begeistert!
Halloween – Liebe oder Hass?
Mal ehrlich, bei Halloween scheiden sich die Geister (Wortspiel, habt ihr gemerkt!). Manchmal fragen wir uns, ob wir Halloween eigentlich mögen. Auf der einen Seite gibt es dieses ganze Kostüm-Thema, das manchmal richtig lustig, aber gerne auch nur anstrengend, werden kann. Kinder klingeln schon mal an der Tür – das zum Glück hierzulande eher selten und ehrlich gesagt auch ein wenig merkwürdig ist!
Unsere 5 liebsten Gugelhupf Rezepte – Einfach & lecker
Entdecke unsere 5 liebsten Gugelhupf Rezepte – von Klassikern wie Eierlikörkuchen bis hin zu kreativen Ideen wie dem Sauerkraut-Gugelhupf. Diese einfachen und leckeren Rezepte sind perfekt für jede Gelegenheit und ein Muss für alle Gugelhupf-Fans!
Butterstollen-Gugelhupf
Apfel-Gugelhupf mit Cidre
Sauerkraut Guglhupf im Speckmantel
Saftiger Zitronengugl
Eierlikör Guglhupf
Auf der anderen Seite … wie verlockend ist es bitte, einfach nur gemütlich zu Hause zu chillen, mit einer heißen Tasse Tee und einem Stück Pumpkin Spice Gugelhupf, während man die Lieblingsserie schaut. Wir sind ehrlich, Halloween hat seine Momente, aber die Couch ruft manchmal einfach lauter!
Nichtsdestotrotz, es ist kaum zu übersehen: Halloween wird auch hierzulande immer beliebter. Immer mehr Leute organisieren Halloween-Partys und dekorieren ihre Häuser in schaurig-schönem Stil. Wenn du zu einer dieser Partys eingeladen bist, nimm doch einfach diesen saftigen Pumpkin Spice Gugelhupf mit – garantiert ein Hit bei allen Gästen!
Was steckt hinter dem Pumpkin Spice-Hype?
Pumpkin Spice – das klingt sowas von nach Herbst! Ursprünglich stammt die Gewürzmischung aus den USA und erlangte vor allem durch den weltberühmten Pumpkin Spice Latte bei einer recht bekannten Kaffeehauskette internationale Berühmtheit. Aber woher kommt diese Würzmischung eigentlich, und warum lieben wir sie so?
Pumpkin Spice ist eine fantastische Mischung aus Zimt, Muskatnuss, Nelken und oft auch Ingwer und Piment. Ursprünglich wurde sie vor allem für Kürbiskuchen verwendet (daher auch der Name), doch mittlerweile findest du sie in allem, was irgendwie nach Herbst schmecken soll – von Kerzen über Kekse bis hin zu unserem leckeren Gugelhupf.
Warum der Hype? Nun, Pumpkin Spice ist mehr als nur ein Gewürz – es steht für ein Lebensgefühl im Herbst. Klingt vielleicht ein wenig dramatisch, aber es ist genau das! Sobald der erste Hauch von Zimt und Muskatnuss in der Luft liegt, wissen wir, dass der Herbst da ist. Gemütliche Abende, eingekuschelt in Decken, heiße Getränke und ein Backofen, aus dem der Duft von würzigen Leckereien strömt… Das ist doch der Inbegriff von Herbst und Gemütlichkeit. Kein Wunder also, dass wir auch nicht genug davon bekommen können!
Tipps für den besten Pumpkin Spice Gugelhupf
- Kreative Dekoration: Verziere den Gugelhupf nur it Glasur, mit kleinen Zucker-Kürbissen oder Halloween-Süßigkeiten, um das Thema perfekt abzurunden.
- Kürbispüree selbst machen: Es ist ganz einfach! Schneide einen Hokkaido-Kürbis in Stücke, entferne die Kerne und gare ihn im Ofen, bis er weich ist. Danach pürieren – fertig!
- Variationen ausprobieren: Du kannst auch gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen in den Teig geben, um dem Kuchen eine besondere Note zu verleihen.
Rezept für Pumpkin Spice Gugelhupf
Equipment:
1 GugelhupfformZutaten:
- 200 g Kürbis
- 3 Eier (L)
- 240 ml Milch
- 150 ml neutrales Pflanzenöl
- 250 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 375 g Weizenmehl Type 550
- 1 Pck. Backpulver
- 2 TL Pumpkin Spice
- 150 g dunkle Schokoglasur
- 50 g orangene Schokoglasur (optional)
Zubereitung:
- Den Kürbis, Eier, Milch, Öl, Zucker und Vanilleextrakt in einen Mixer geben und alles zu einer glatten Masse pürieren.
- In einer separaten Schüssel jetzt das Mehl, Backpulver und Pumpkin Spice vermengen.
- Die Kürbismaße zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig unterheben, bis ein homogener Teig entsteht. Achte darauf, den Teig nicht zu überrühren!
- Jetzt den Teig in eine gefettete und bemehlte Gugelhupfform füllen und bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) für etwa 50-60 Minuten backen. Mache eine Stäbchenprobe, um sicherzustellen, dass der Kuchen durchgebacken ist. Den Kuchen anschließend vollständig abkühlen lassen.
- Die dunkle Kuchenglasur schmelzen und gleichmäßig über den Gugelhupf gießen. Für den extra Halloween-Look: Orange Glasur darüber träufeln und mit einem Zahnstocher ein Muster ziehen, um den Marmor-Effekt wie auf dem Bild zu erzeugen.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich den Kuchen auch in einer normalen Kuchenform backen?
Ja, wenn du keine Gugelhupfform hast, kannst du den Teig auch in einer normalen Springform backen. Beachte jedoch, dass die Backzeit eventuell etwas variiert.
Wie lange bleibt der Pumpkin Spice Gugelhupf frisch?
In einer luftdichten Box aufbewahrt, hält sich der Gugelhupf etwa 3-4 Tage frisch. Du kannst ihn aber auch einfrieren und bei Bedarf auftauen.
Kann ich statt Kürbispüree auch etwas anderes verwenden?
Du kannst Kürbispüree durch Süßkartoffelpüree ersetzen. Das gibt dem Kuchen eine ähnliche Konsistenz und einen leicht süßlichen Geschmack.
Mit diesem Pumpkin Spice Gugelhupf bringst du nicht nur herbstliche Stimmung auf deinen Tisch, sondern auch einen nicht zu widerstehenden Duft in deine Küche. Die Kombination aus Kürbis und den warmen Gewürzen macht den Kuchen zum Highlight auf jeder Halloween-Party oder bei einem gemütlichen Nachmittag mit Familie und Freunden.
Probier das Rezept aus, und lass dich von der herbstlichen Magie dieses Kuchens verzaubern … oder sollten wir sagen verhexen!
Eure Jungs
Pumpkin Spice Gugelhupf – Halloween-Kuchen mit gruseligem Look
Kochutensilien
- 1 Gugelhupfform *Affiliate
Zutaten
- 200 g Kürbis
- 3 Eier L
- 240 ml Milch
- 150 ml neutrales Pflanzenöl
- 250 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 375 g Weizenmehl Type 550
- 1 Pck. Backpulver
- 2 TL Pumpkin Spice
- 150 g dunkle Schokoglasur
- 50 g orangene Schokoglasur optional
Anleitungen
- Den Kürbis, Eier, Milch, Öl, Zucker und Vanilleextrakt in einen Mixer geben und alles zu einer glatten Masse pürieren.
- In einer separaten Schüssel jetzt das Mehl, Backpulver und Pumpkin Spice vermengen.
- Die Kürbismaße zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig unterheben, bis ein homogener Teig entsteht. Achte darauf, den Teig nicht zu überrühren!
- Jetzt den Teig in eine gefettete und bemehlte Gugelhupfform füllen und bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) für etwa 50-60 Minuten backen. Mache eine Stäbchenprobe, um sicherzustellen, dass der Kuchen durchgebacken ist. Den Kuchen anschließend vollständig abkühlen lassen.
- Die dunkle Kuchenglasur schmelzen und gleichmäßig über den Gugelhupf gießen. Für den extra Halloween-Look: Orange Glasur darüber träufeln und mit einem Zahnstocher ein Muster ziehen, um den Marmor-Effekt wie auf dem Bild zu erzeugen.
Notizen
Nährwerte
Letzte Aktualisierung am 2024-11-11 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
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