Börek

mit Gelfügelhack & Apfel | Karotten & Feta | Hummus

| enthält Werbung |


Wir freuen uns, das erste Weihnachtsgeschenk überreichen zu dürfen, denn der Gewinner ist gezogen.

Saschas Mama war die Glücksfee und hat den Instagram-Account @arfotografie aus dem Lostopf gefischt.

Sony wird dir den Lautsprecher direkt zusenden und wir wünschen ganz viel Freude damit.

 

Herzlichen Glückwunsch und wir wünschen euch allen FRÖHLICHE WEIHNACHTEN!!

 

Danke an euch alle fürs mitmachen!!!

 

Das Gewinnspiel ist damit beendet.



Unsere Küche ist der Mittelpunkt unserer Wohnung ... hier verbringen wir die meiste Zeit! Ob beim Kochen und Backen, beim gemütlichen Zusammensein oder auch bei spontanen Partyabenden.

 

Dazu gibt es immer leckere Snacks, denn hungern muss definitiv keiner unserer Freunde bei uns :)

So auch nicht bei unserer letzten kleinen Küchenparty! Es gab köstliches Finger Food.

 

Nun haben wir eine ganz fantastische Verstärkung für unsere Küche bekommen - den Sony-Smart Speaker LF-S50G.

Musik läuft in unserer Küche eigentlich immer und vor allem Sascha, als kleiner Techi, nutzt gerne alle technischen Möglichkeiten, um den Küchenalltag unkomplizierter zu machen. Der neue Lautsprecher mit Google Assistant von Sony passt einfach perfekt da hinein.

 

Die Grundvorraussetzung besteht er schon mal. Da er spritzwassergeschützt ist, muss man sich um ein plötzliches Ableben in der Küchenhektik keine Sorgen machen. Die Gestensteuerung macht ihn dann vollends zum Küchenprofi, denn ihr kennt bestimmt  das Problem, mit vollgetatschten Handys, Fernbedienungen und Lautsprechern.

Lautstärke zu ändern oder auch einfach den nächsten Song auszuwählen geht einfach per Bewegung ... ganz ohne Anfassen und sogar mit Händen, die zum Beispiel gerade einen Teig kneten.

 

Bevor wir euch noch ein wenig über die Google Assistant Funktion erzählen , die euch in der Küche nochmals zusätzlich unterstützt, gibt es erst einmal unser Rezept für super leckere Börek mit Hummus ...



Zutaten für Börek:

 

ca. 15 Blätter Yufka Teig

 

Hähnchenbrüste

1 Apfel

2 Schalotten

Knoblauchzehe

1 Stück Ingwer, daumendick 

1/2 Bund Petersilie

2 - 3 TL Salz

1-2 TL Pfeffer, gestoßen

1 TL Zimt

1/2 Zitrone, Saft davon

200 g Schmand

 

Möhren

1/2 Packung Feta

Knoblauchzehe

1 TL Zitronensalz

 

Frittierfett

 

Für den Hummus:

 

480 g Kichererbsen (Abtropfgewicht)

Knoblauchzehen

2 TL Tahini (Sesampaste)

1/2 TL Paprikapulver, scharf

1/2 TL Paprikapulver, edelsüß

3 EL Zitronensaft

1,5 EL Olivenöl


  • schneidet die Hähnchenbrüste in kleine Stücke und gebt sie durch die feine Scheibe des Fleischwolfs
  • hackt die Äpfel, Schalotten, Knoblauch, Ingwer und Petersilie sehr fein
  • vermengt alle Zutaten, außer Schmand, in einer Schüssel zu einer homogenen Maße
  • bratet diese in einer Pfanne mit etwas Olivenöl an bis das Fleisch gar und leicht gebräunt ist
  • gebt alles zurück in eine Schüssel und rührt den Schmand unter
  • schält die Möhren und raspelt diese sehr fein in eine Schüssel
  • zerbröselt den Feta und gebt ihn zu den Möhren
  • presst die Knoblauchzehe in die Schüssel und fügt das Salz hinzu
  • schneidet Dreiecke aus dem Yufkateig
  • gebt etwas Füllung auf die breite Seite, klappt die Ecken ein und rollt den Teig auf
  • befeuchtet die Spitze etwas mit Wasser, damit es besser hält
  • erhitzt das Frittierfett in einem Topf auf ca. 175°C
  • backt die Rollen im Fett aus und legt sie auf ein Küchentuch

  • für den Humus gebt ihr alle Zutaten, außer Öl und Ztironensaft, in ein hohes Gefäß
  • mit einem Stabmixes püriert ihr nun alles
  • lasst den Zitronensaft und das Olivenöl langsam zu der Maße laufen.
  • füllt den Hummus in eine Schüssel und gebt etwas Olivenöl darüber

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Solltet ihr einen türkischen Supermarkt in der Nähe haben, bekommt ihr dort auch schon zugeschnittene Yufka-Dreiecke.

 

Wenn ihr eine Heißluftfriteuse habt, könnt ihr euch das Frittieren in Fett sparen.

Für die deutlich fettärmere Variante einfach bei 200°C für 20 Minuten in die Friteuse!



Es ist doch immer witzig, egal wie groß die Wohnung ist, am Ende landet man immer in der Küche. 


Kennt ihr das auch? Wir hatten auf jeden Fall einen super lustigen und leckeren Abend mit Lena und Lara.


Die beiden fanden unsere Börek ganz fantastisch und wir waren auch total zufrieden. Diesen schnell gemachten Snack werden wir nun auf jeden Fall öfters auf unseren Küchenparties anbieten.

Nun aber noch zu den angesprochenen Features des smarten Lautsprechers ...

 

Es wurde nämlich auch der Google Assistant integriert. Mit diesem könnt ihr nicht nur die Musik und Lautstärke regeln, sondern noch vieles mehr! Ganz unkompliziert, nur mit eurer Stimme, habt ihr einen Timer gestellt, euch nach dem Wetter erkundigt, eine Gewichtsangabe umgerechnet oder ein Lebensmittel auf eure Einkaufsliste gesetzt.

Alles sehr sehr nützliche Funktionen in der Küche und wir sind richtig happy, so einen grandiosen Assistenten in unseren vier Wänden willkommen zu heißen.

 

Das gute Stück erzählt euch sogar einen Witz auf Anfrage ...

Wir müssen zugeben, tatsächlich auch einige sehr gute; auf jeden Fall haben wir viel gelacht :)

 

Ach ja, bevor jemand fragt! Wir haben beide iPhones und waren gespannt ob das auch mit diesen Smartphones alles läuft, aber ja! Alles kein Problem.

 

Solltet ihr nun auch Lust auf dieses kleine Wunderwerk der Technik und den perfekten Küchenassistenten bekommen haben, dürft ihr euch freuen. Wir verlosen nämlich einen Sony-Lautsprecher und passend zum 24. Dezember verkünden wir den Sieger und ihr könnt euch schon das erste Weihnachtsgeschenk sichern.

 

Was ihr dafür tun müsst? Kommentiert unter diesem Beitrag, Facebook Post oder Instagram Post über Börek, wie eure Küchenplaylist klingt, also welche Songs dürfen bei euch beim Kochen und Backen nicht fehlen?

 

Wir drücken euch die Daumen!!!

 

Eure Jungs


Teilnahmebedingungen:

 

  1. Wer kann teilnehmen? Teilnehmen kann jeder, der zu Beginn des Gewinnspiels das 18. Lebensjahr vollendet und einen festen Wohnsitz in Deutschland, Österreich oder der Schweiz hat. Unter 18-Jährige schicken uns eine Einverständniserklärung ihrer Eltern an: info@diejungskochenundbacken.de.
  2. Wie kann man teilnehmen? Kommentiert hier auf dem Blog oder liked auf Facebook oder Instagram den Rezeptbost für Börek, folgt uns dort und schreibt in die Kommentare welche Musik bei euch in der Küche nicht fehlen darf? und liked unsere Facebook oder Instagram Seite. Über das Teilen unseres Posts freuen wir uns natürlich - das ist aber keine Bedingung zur Teilnahme.
  3. Wann und wie lange kann man kommentieren? Das Gewinnspiel startet ab sofort und endet am 23.12.2017 um 23.59 Uhr.
  4. Wie werden die Gewinner ermittelt? Die Gewinner werden mit einem Zufallsgenerator ausgelost. Voraussetzung sind die Erfüllung der Teilnahmebedingungen.
  5. Wie wird der Gewinner bekannt gegeben? Die Gewinnerbekanntgabe wird am 24.12.2017 hier auf dem Blog bekannt gegeben. Wenn ihr auf unserem Blog kommentiert, muss das mit einer gültigen Emailadresse geschehen, sonst können wir euch nicht kontaktieren. Die Gewinne können nicht in bar ausgezahlt werden. Der Gewinnanspruch kann nicht an Dritte übertragen oder abgetreten werden.
  6. Wie erhalte ich den Gewinn? Der Gewinn wird direkt von Sony an die Gewinner versandt.
  7. Gewinner, die uns ihre Adresse nicht bis zum 31.12.2017 per E-Mail mitteilen, verlieren ihren Gewinnanspruch und der Gewinn wird erneut per Zufallsgenerator ermittelt.
  8. Die Teilnahme am Gewinnspiel ist kostenlos.
  9. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
  10. Datenschutz: Mit der Teilnahme am Gewinnspiel erklärt sich jeder Teilnehmer damit einverstanden, dass sein Name (Vorname und evtl. Nachnahme) im Fall eines Gewinns auf diesem Blog veröffentlicht wird. Alle im Rahmen des Gewinnspiels erhobenen persönlichen Daten werden nur zur Durchführung des Gewinnspiels genutzt. Sie werden nicht an Dritte (am Gewinnspiel unbeteiligte natürliche oder juristische Personen) weitergegeben.
  11. Dieses Gewinnspiel wird von "Die Jungs kochen und backen" veranstaltet und hat nichts mit Facebook oder anderen sozialen Netzwerken zu tun. Es ist in Zusammenarbeit mit SONY entstanden. Ganz herzlichen Dank dafür.
  12. Wir behalten uns das Recht vor, das Gewinnspiel einschließlich der Teilnahmebedingungen zu jeder Zeit und ohne Angabe von Gründen zu beenden oder zu modifizieren.