Gebäcke & Pralinés

Es gibt so Tage, die schreien einfach nach Cookies! So erging es mir am Montag und da kann man sich ja helfen. Also den Vorratsschrank gecheckt und los geht's. Bei solchen Aktionen entstehen oft die besten Rezepte. Am Ende sind dann diese schön soften Cookies mit getrockneten Kirschen und Schokostücken entstanden. Torstens Kollegen waren so begeistert und haben direkt nach dem Rezept verlangt und hier ist es nun!
Da Torsten Geburtstag hatte, haben wir letztes Wochenende für seine Kollegen einige Leckereien zubereitet. Ich glaube da freuen die sich das ganze Jahr drauf und es wurden auch direkt ein paar Wünsche geäußert. Aber wir lassen es uns dann ja nicht nehmen etwas noch Unbekanntes mitzubringen! Also kamen diese super leckeren Kokosecken mit hinzu und die waren der Hit im Büro.

Egal ob Karneval, Fastnacht, Fasching oder wie auch immer ihr die 5. Jahreszeit nennt ... in so ziemlich jeder Region findet man typische Gebäcke zu dieser Zeit. Vor Beginn der Fastenzeit hat man sich den Bauch nochmal richtig vollgeschlagen; mit Krapfen, Schmalzgebäck und allerlei Frittiertem. So auch in meiner Heimat Trier, denn dort gibt es zur Fastnacht Mäuschen und hier gibt es das Rezept dazu.
Lebkuchen gibt's in fast jedem Haushalt über die letzten Monate im Jahr. Wir haben uns überlegt, was man damit so leckeres herstellen kann. Pralinen vielleicht?

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Wir haben einmal wieder Dinge miteinander kombiniert, die wir so gerne haben oder, die wir gerne machen. Angefangen beim Pralinen herstellen. Was die Zutaten angeht, Nougat, Schokolade und Rum ...
Pralinen selber herzustellen, haben wir schon so lange vor, denn im letzten Jahr durften wir von den Profis lernen. Jetzt zu Weihnachten haben wir es endlich geschafft. Die eignen sich nämlich perfekt dazu, als kleines Geschenk an Freunde verteilt zu werden ...

Vor ein paar Wochen waren wir wieder einmal bei Torstens Patenkind Linn und ihrer Schwester Filli eingeladen. Und da wir immer etwas Gebackenes mit bringen, haben wir auch gleich nach ihren Wünschen gefragt. Die Antwort kam super schnell ... Cookies!
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Wie steht ihr denn so zum Thema Frühstück?! Wir glauben manchmal, da gibt es nur zwei Extreme. "Frühstück? Brauche ich nicht!" oder "Frühstück ist ein absolutes Muss. Am Liebsten lang und ausgiebig".

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Jetzt sind wir schon genau in der Mitte des Mai angekommen und wir haben euch noch nicht alle Rezepte zeigen können, die wir für unser kleines Tanz-in-den-Mai-Treffen mit Freunden am Rheinufer mitgebracht haben. Aber ihr habt in den 2 Wochen ja dennoch nicht ohne unsere Berichterstattung auskommen müssen ...! Da wir ja auch etwas Süßes mitbringen wollten, haben wir uns lange überlegt, was wir denn machen könnten, da es möglichst einfach zu transportieren sein sollte und wir keine...
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Wir haben euch noch gar nicht davon berichtet, dass „unsere“ Cousine Anke und ihr Mann Pierre seit Anfang Januar auf Weltreise unterwegs sind. Sie haben (einfach) ihre Jobs stillgelegt, ihre Wohnung gekündigt und sich ihren Traum wahr gemacht, für ein ganzes Jahr lang durch die Kontinente zu reisen. Am Anfang waren wir beide ja schon ein wenig irritiert, wie so etwas gehen soll und natürlich auch ein bisschen traurig, denn da Anke für Torsten ja schon so etwas, wie eine Schwester ist,...