Schaschlikspieße vom Staufericoschwein

Und unser BBQ Dinner mit Gernekochen und Onkel Kethe geht weiter ... Heute sind wir mit einem leckeren Schaschlikspieß dabei. Vom Staufericoschwein. Was??? Lest selbst!

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Limettenaioli mit Habanero

Grillfest heißt für uns auch jedes Jahr: Treffen mit den beiden Gernekochens zu unserem traditionellen BBQ-Dinner! Diesmal haben wir uns Onkel Kethe als BBQ Experten und Special Guest eingeladen.

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Rhabarber-Mango Kompott

Nur noch ganz kurze Zeit gibt es leckeren Rhabarber zu ernten ... Ab dem Johannistag ist damit leider wieder Schluss und wir müssen bis zum nächsten Jahr warten. Wie ihr das saure Obst konservieren könnt, dass seht ihr hier bei uns auf dem Blog ...

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Gegrillte Lammlachse

Wir testen schon seit Langem unsere perfekte Marinade für gegrillte Lammlachse ... heute können wir sie euch mit Stolz präsentieren!

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Raspberry Ginger Mojito

Wer hat Lust auf einen sommerlich leckeren Cocktail? Dieser Mojito mit Himbeeren und leckerem Ginger Beer wird euch mit Sicherheit der ein oder anderen Sommertag verschönern. Probiert es aus.

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Moni's Nudelsalat

Heute gibt’s mal wieder ein Traditionsrezept bei uns. Tradition aus dem Grund, weil Sascha’s Mama Moni fast zu jeder Grillparty ihren Nudelsalat machen muss. Glaubt jetzt nicht, es kommen irgend welche verrückten Zutaten, die den Salat so besonders machen. Überhaupt nicht. Aber trotzdem ist der ein absolutes Muss, wenn wir uns zum Grillen treffen.

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Hähnchenspieße Curry-Limette

Mitte Mai startete ja, wie jedes Jahr, bei uns auf dem Heumarkt, das alljährliche Weinfest. Winzer aus dem ganzen Bundesland sind da vertreten und wir zwei treffen uns regelmäßig mit Freunden dort, um den ein oder anderen schönen Abend zu verbringen. Dabei entstehen dann oft relativ spontane Verabredungen. Wobei spontan für die meisten in diesem Fall Auslegungssache ist, denn unser Plan war 1 Woche in die Zukunft gedacht. Also auf den vergangenen Freitag.

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Tiramisu Eisdessert

Einmal im Monat findet in Sascha's Firma ein Event statt, zu dem alle Mitarbeiter eingeladen sind. Klar können nicht immer alle, aber das ist bei über 60 Personen auch wirklich schwierig. Da geht's zum Bowlen oder ins Kino. Aber im Mai war das mal ein ganz anderes Event ..! Die liebe Paula hatte die Idee dazu ...

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Sauce Hollandaise

Sauce Hollandaise steht schon seit Ewigkeiten auf unserer To-Do Liste und irgendwie haben wir es bisher immer nur geschafft, die Blitz-Hollandaise zu machen. Klar ist die auch lecker, aber so eine Richtige, ist nochmal was ganz anderes. Hier nun das Rezept für eine so unglaublich gute Sauce Hollandaise ...

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Erdbeer-Puddingtorte

Kurz nach dem Feiertag, aber noch früh genug zum Wochenende, haben wir uns gedacht, dass wir euch heute ein ganz simples Rezept zeigen wollen, das wirklich super schnell zubereitet ist. Ein ganz klassischer Tortenboden mit etwas Puddingcreme und frischen Erdbeeren drauf. Das ist auch wieder so etwas, dass Oma früher immer schnell mal so aus dem Nichts gezaubert hat, wenn entweder unangekündigter Besuch vor der Tür stand oder sie die Erdbeeren aus dem Garten verarbeiten wollte, damit sie...

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