Hefeteig herzhaft


Die Zutaten:

500 g Weizenmehl Type 550

30 g

frische Hefe
260 ml

lauwarmes Wasser

25 ml

Olivenöl

20 g Meersalz
1 Prise Zucker

  • gebt das Mehl in eure Rührschüssel
  • löst die Hefe mit dem Salz und Zucker im lauwarmen Wasser auf
  • füllt die Hefemischung zum Mehl, verrührt diese mit etwas Mehl und 15 Minuten, abgedeckt gehen lassen
  • Olivenöl dazu geben und dann 10 Minuten lang zu einem glatten Teig kneten
  • 60 Minuten, abgedeckt, an einem warmen Ort gehen lassen (falls es zu kalt ist, den Backofen auf 30°C aufheizen, ausstellen und im Ofen gehen lassen)
  • den Teig nach eurem Belieben verarbeiten

Hier ein paar Möglichkeiten, was ihr mit dem Teig backen könnt:





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