Schaumkuss Cupcakes

(gesponsert)

Es ist kaum zu glauben, aber heute feiern wir zwei doch glatt schon unseren 2. Bloggeburtstag!

Genau vor 2 Jahren, an Sascha's 30. Geburtstag, haben wir uns entschieden, unser gemeinsames Hobby als "Die Jungs kochen und backen" weiter zu führen ...

 

2 Jahre,

... in denen wir so einige Leckereien zubereiten, fotografieren und online stellen konnten.

... in denen wir so viele liebe Menschen kennen lernen durften. Ob andere Blogger-Kollegen, Leser oder Partner,      
    mit deren 
Hilfe wir tolle Dinge zaubern konnten.

... in denen wir vor allem von euch Lesern immer wieder so grandioses Feedback bekommen haben. Denn

    ihr seid diejenigen, ohne die wir einpacken könnten, weil es dann niemanden interessieren würde, was

    wir hier zeigen!

 

Heute möchten wir uns also einmal ganz herzlich bei allen bedanken, die uns in den 2 Jahren unterstützt haben und an uns glauben ❤.

 

Und aus diesem Grund haben wir nicht nur einen Geburtstags-Cupckake gebacken, um unseren Geburtstag so richtig zu feiern, es gibt diese Woche auch etwas zu gewinnen. Was und wie ihr gewinnen könnt, das erfahrt ihr am Ende unseres Rezeptposts. Wir bedanken uns aber an dieser Stelle auch ganz herzlich für die tolle Zusammenarbeit mit ZWILLING J.A. Henckels Retail GmbH, mit deren Unterstützung wir dieses Gewinnspiel durchführen können!

 

Jetzt aber erst einmal zum Rezept unserer Schaumkuss Cupcakes ...

 



Für ca. 19 Cupcakes stellt euch bereit:

Für den Teig:

300 g Weizenmehl Type 405
300 g Zucker
1 1/2 TL Backpulver
3/4 TL Natron
3/4 TL Salz
40 ml Rapsöl
2 Eier
2 EL Quark
80 ml Sahne
180 ml Milch

Für das Topping:

4 Eiweiss
230 Puderzucker
1/2 TL Cream of Tartar (Weinstein/Kaliumbitatrat)
1 TL Vanilleextrakt

Für den Überzug der Küsse braucht ihr noch dunkle Kuchenglasur!


Die Zubereitung ist denkbar einfach und daher auch genau das Richtige für eine Geburtstagsparty, da man ja immer so viele Dinge vorbereiten möchte, dass ein schnelles Rezept immer willkommen ist.

Heizt also schon euren Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze oder 155°C Umluft vor.

Vermischt für den Teig alle trockenen Zutaten in einer Schüssel und alle feuchten bzw. flüssigen in einer weiteren. Gebt nun beide Teile zusammen und verrührt sie gründlich mit einem Kochlöffel.

Fertig ist der Teig ... !

 

Verteilt diesen auf ca. 18-20 Papiercups in Muffinbleche und backt die Törtchen für ca. 16 Minuten. Der Stäbchentest hilft natürlich immer ;-).

 

Lasst die Muffins auf einem Kuchengitter abkühlen und bereitet die Schaumkuss-Masse vor.

 

Dafür siebt ihr den Puderzucker mit dem Cream of Tartar in eine Schüssel, gebt das Eiweiss hinzu und schlagt alles mit dem Schneebesen eurer Küchenmaschine oder des Handmixers ca. 7 Minuten auf. Gebt unterdessen den Vanilleextrakt hinzu. Die Masse sollte dann richtig schaumig sein.

 

Schaumkuss Cupcakes_Backen_Rezept
Schaumkuss Cupcakes_Backen_Rezept

Füllt die Schaumkuss-Masse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle und verziert eure Muffins.

 

Lasst nun die Kuchenglasur schmelzen und taucht die Schaumküsse kurz hinein und lasst die Glasur trocknen.

 

Die Cupcakes sind nun bereit für die Party. Wenn ihr es noch nicht seid, stellt sie erst einmal kalt und holt sie eine halbe Stunde vor dem Verzehr wieder aus dem Kühlschrank.

Schaumkuss Cupcakes_Backen_Rezept

Wir hoffen, dass wir euch mit unserem neuen Rezept eine schöne Idee für eure nächste Feier oder auch einfach mal so für zwischendurch zeigen konnten und freuen uns jetzt schon, auf eure Rückmeldungen, wie sie euch geschmeckt haben :-)

 

Wir feiern heute auf jeden Fall unsere beiden und unseren Blog-Geburtstag und grüßen euch mit feierlicher Stimmung ganz herzlich auch Köln,

 

Eure Jungs


Ach ... da war ja noch was ...! Es gibt ja noch etwas zu gewinnen :-)

Mini Cocotte, rund
Mini Cocotte, rund
Bratpfanne mit 2 Griffen
Bratpfanne mit 2 Griffen

Fleischmesser PROFESSIONAL "S"
Fleischmesser PROFESSIONAL "S"

Teilnahmebedingungen:

 

  1. Wer kann teilnehmen? Teilnehmen kann jeder, der zu Beginn des Gewinnspiels das 18. Lebensjahr vollendet und einen festen Wohnsitz in Deutschland, Österreich oder der Schweiz hat. Unter 18-Jährige schicken uns eine Einverständniserklärung ihrer Eltern an: info@diejungskochenundbacken.de.
  2. Wie kann man teilnehmen? Sucht euch euren Lieblingsgewinn aus und kommentiert hier, bei Facebook oder Instagram, was und warum ihr euch gerade für diesen Gewinn entschieden habt. Wer, welchen Gewinn erhält, entscheidet letztendlich aber die Auslosung ..!
  3. Wann und wie lange kann man kommentieren? Das Gewinnspiel startet ab sofort und endet am 12.03.2016 um 23.59 Uhr.
  4. Wie werden die Gewinner ermittelt? Die Gewinner werden mit einem Zufallsgenerator ausgelost. Voraussetzung sind die Erfüllung der Teilnahmebedingungen.
  5. Wie wird der Gewinner bekannt gegeben? Die Gewinnerbekanntgabe wird am 13.03.2016 hier auf dem Blog bekannt gegeben. Die Gewinne können nicht in bar ausgezahlt werden. Der Gewinnanspruch kann nicht an Dritte übertragen oder abgetreten werden.
  6. Wie erhalte ich den Gewinn? Der Gewinn wird direkt von ZWILLING J.A. Henckels Retail GmbH an die Gewinner versandt.
  7. Gewinner, die uns ihre Adresse nicht bis zum 15.03.2016 per email mitteilen, verlieren ihren Gewinnanspruch und der Gewinn wird erneut per Zufallsgenerator ermittelt.
  8. Die Teilnahme am Gewinnspiel ist kostenlos.
  9. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
  10. Datenschutz: Mit der Teilnahme am Gewinnspiel erklärt sich jeder Teilnehmer damit einverstanden, dass sein Name (Vorname und evtl. Nachnahme) im Fall eines Gewinns auf diesem Blog veröffentlicht wird. Alle im Rahmen des Gewinnspiels erhobenen persönlichen Daten werden nur zur Durchführung des Gewinnspiels genutzt. Sie werden nicht an Dritte (am Gewinnspiel unbeteiligte natürliche oder juristische Personen) weitergegeben.
  11. Dieses Gewinnspiel wird von "Die Jungs kochen und backen" veranstaltet und hat nichts mit Facebook oder anderen sozialen Netzwerken zu tun. Es ist in Zusammenarbeit mit ZWILLING J.A. Henckels Retail GmbH entstanden. Ganz herzlichen Dank dafür.
  12. Wir behalten uns das Recht vor, das Gewinnspiel einschließlich der Teilnahmebedingungen zu jeder Zeit und ohne Angaben von Gründen zu beenden, zu modifizieren oder zu ändern.