Hallo und willkommen ...

 

auf unserem Foodblog aus Köln rund um die Themen Kochen, Backen und was sonst noch so mit Genuss zu tun hat.

Egal ob für Dich, Deine Familie oder Eure Gäste - hier findest Du eine Vielzahl an Rezepten. Wir freuen uns riesig,

wenn Du Spaß daran hast, etwas von unseren Ideen auszuprobieren und genauso über Deine Kommentare.

 

Ganz viel Spaß bei den Jungs !


Aktuelle Rezepte & Posts


125 Jahre Zentis | E-Book

Gewinner der Zentis Geburtstagstafel

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Heute haben wir ein ganz wunderbares Schmankerl für euch im Gepäck! Vor einiger Zeit haben wir euch mit unseren Mini Chicken Burgern gemeinsam mit Zentis zeigen dürfen, dass Marmelade viel mehr kann, als aufs Brot geschmiert zu werden. Das Aachener Traditionsunternehmen ist nämlich stolze 125 Jahre alt geworden und hat zur riesengroßen Geburtstags Tafel geladen. Wir durften mit einigen tollen Bloggern eine Leckerei beisteuern, aber dabei ist es nicht geblieben, denn auch ihr alle konntet, im Rahmen eines Gewinnspiels, mitmachen. 

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Gegrillter Spitzkohl

mit Sauce Bernaise und Skirt Steak

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So ... nachdem ihr ja schon 3 Beiträge unserer Sommeredition von Food.Blog.Friends. bei Gernekochen und Ye Olde Kitchen gesehen habt, geht es heute bei uns mit einem tollen Rezept vom Grill weiter. Gegrillter Spitzkohl. Das ist das, was wir uns für unseren Schlemmertag mit den vieren überlegt haben.

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Pollo con Zucchini alla Parmigiana

Hähnchenschnitzel mit Zucchini-Parmesan-Nestern

| enthält Werbung | Kenwood Cooking Chef Rezept |



Heute möchten wir euch mal wieder ein Rezept mit italienischem Flair vorstellen. Es gibt nämlich ein neues "Spielzeug" in unserer Küche; besser gesagt ein neues Zubehör. Für die Küchenmaschinen von Kenwood gibt es nun nämlich auch einen Spiralschneider. Diesen wollen wir euch heute ein wenig vorstellen und dazu gibt es dieses leichte Hähnchenbrust-Gericht.

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Rhubarb-Basil-Smash

Rhabarber liebt Basilikum

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Wir haben endlich mal wieder einen Drink für euch auf dem Blog. Gerade wenn Freunde zu Besuch kommen, ist ein leckerer Begrüßungsdrink ein schöner Start in einen geselligen Abend. In den Sommermonaten kann man dann erst einmal gemütlich auf dem Balkon quatschen, bevor man sich dem Essen widmet. Wir haben einfach unsere liebsten Zutaten und Cocktails verbunden und so entstand der Rhubarb-Basil-Smash.

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Spicy Tartar Roll

Auf Genussreise mit VILA VITA durch Marburg

| enthält Werbung, Eventbericht, Reisetipp |



Heute möchten wir euch von einem Foodie-Tag der Extraklasse durch Marburg berichten, dass ist nämlich schon lange überfällig. Die Vila Vita Marburg hat gemeinsam mit Cat von Schlemmerkatze zum Schlemmertag gerufen und da sagen wir definitiv nicht nein zu.
Die Vila Vita kennen wir ja schon seit der Landpartie im letzten Jahr und im März durften wir den Genusstempel in seiner ganzen Vielfalt erleben. Zum Abschluss wurde dann auch noch gemeinsam gekocht und unseren Favorit von diesem Abend, stellen wir euch heute vor - Spicy Tartar Roll!

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Erdbeer-Scones

aus dem Buch "Backen aus dem Obstgarten von Andrea Natschke-Hofmann

| enthält unbeauftragte Werbung,  da Buchrezension |



Es ist doch immer wieder spannend, wie manche Dinge einfach zueinander führen. Gerade schweben wir noch immer im Scones-Himmel von unserem Besuch in Irland, bei dem wir von den beiden Damen der Farmhäuser mit köstlichen Scones versorgt worden sind. Also wurde es nun wirklich höchste Zeit einmal ein paar der leckeren Gebäcke selbst zu zaubern. Zusätzlich haben wir schon ganz lange auf dem Plan etwas aus Andreas ersten Buch Backen aus dem Obstgarten auszuprobieren - und siehe da! Sie hat ein Scones Rezept, das wir jetzt natürlich sofort ausprobieren mussten.

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Nach London mit Dark Horse

Rosé Wein, Schnitzeljagd und das Seafood-Paradies

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Fast pünktlich zur großen royalen Hochzeit habe ich meine Reise nach London angetreten. Allerdings nicht, wie von einigen Lesern vermutet, da ich zur Hochzeit eingeladen wurde (obwohl ich das für durchaus angemessen empfunden hätte :-), sondern um das neueste Pferd im Stall der kalifornischen Weinmarke Dark Horse kennen zu lernen. Dabei handelt es sich um einen Roséwein und ich war in heller Vorfreude, denn gerade in den warmen Monaten lieben wir einen guten Rosé!

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Kirschlikör

mit Rosmarin und Stangenpfeffer



Wir beide haben ja (leider) keinen eigenen Garten. Das ist in der Stadt eher selten der Fall. Aber was wir so von Freunden und der Familie mit bekommen, scheint die Ernte in diesem Jahr eine wahre Freude zu sein. Nachdem die vorige Periode eher schlecht aussah, füllen sich gerade die Kühltruhen und Einkochgläser mit den Leckereien, die die Sträucher und Bäume im Garten so hergeben. Bei uns zu Hause wurde früher immer alles eingemacht. Vor allem Kirschen standen dann immer das ganze Jahr über im Keller im Regal und ich konnte mir immer, wenn ich Lust auf meine Lieblingsfrucht hatte, ein Glas davon aufmachen. Da wir momentan nicht soviel Zeit hatten, selber einzukochen, haben wir uns überlegt, was man mit den vielen Kirschen, die wir von Saschas Eltern bekommen haben, sonst noch anstellen könnte. Dabei herausgekommen ist ein Kirschlikör.

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Sundown Bowl

Perfekt für den Abend

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Auch wenn das Wetter an manchen Tagen schöner oder schlechter ist, können wir uns auch jetzt schon nicht über den Sommer beschweren. Wenn es so richtig sonnig und heiß ist, brauchen wir manchmal etwas frisches auf den Teller – oder in die Schale. Und genau das haben wir vergangene Woche auch gemacht. Deshalb zeigen wir euch heute eine leckere, frische und gesunde Sundown Bowl. 

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Schwarzwälder Schinken Ravioli

Manchmal muss es Comfort Food sein

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Wenn Essen mit Kindheitserinnerungen Hand in Hand gehen, dann ist das für uns immer bestes Comfort Food. Ein Gericht zum Wohlfühlen und in Erinnerungen zu schwelgen. Genau so ging es mir mit dem heutigen Rezept. Warum? Es beinhaltet Schwarzwälder Schinken und den haben wir jedes Jahr aus dem Urlaub mitgebracht. Gepaart mit Ravioli war es einfach der pure Genuss, bei dem wohl niemand widerstehen kann.

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