Hallo und willkommen ...

 

auf unserem Foodblog aus Köln rund um die Themen Kochen, Backen und was sonst noch so mit Genuss zu tun hat.

Egal ob für Dich, Deine Familie oder Eure Gäste - hier findest Du eine Vielzahl an Rezepten. Wir freuen uns riesig,

wenn Du Spaß daran hast, etwas von unseren Ideen auszuprobieren und genauso über Deine Kommentare.

 

Ganz viel Spaß bei den Jungs !


Aktuelle Rezepte & Posts

Flanksteakburger

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Rezept_Fanksteak_Burger_Burgersauce_BBQ_Grillen

Burger und Ballsport sind so zwei Dinge, die irgendwie gut zusammen passen. Gut, jetzt ist Fußball & Co. nicht  so wirklich unser Steckenpferd ... aber Burger die mögen wir. Nun hatten wir die schöne Gelegenheit, Sport und Burger zu verbinden, ohne uns mit den neuesten Transfers oder Tabellenplätzen zu beschäftigen.

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Kokosblondie mit Grillananas


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Und schon kommen wir mit unserem heutigen Rezept zu unserem dritten und letzten, das wir zu unserem BBQ-Dinner mit unseren lieben Bloggerfreunden Theres, Benni und Kevin bei uns zu Hause veranstaltet haben.

Da wir euch jetzt ja schon eine Aioli als leckere Dip-Begleitung und unsere gerillten Schaschlikspieße vorgestellt haben, musste natürlich auch noch etwas Süßes her, das wir als Dessert zum Ende unseres Dinners vernaschen konnten. 

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Schaschlikspieße vom Staufericoschwein

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Heute geht es weiter mit den leckeren Köstlichkeiten, die wir zusammen mit den Gernekochens und Onkel Kethe bei unserem BBQ-Dinner gezaubert haben und wir hoffen, dass wir euch mit unserem Grillbeitrag eine schöne Idee geben können, die ihr das nächste Mal, wenn ihr den Grill anwerft, machen könnt.

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Limettenaioli mit Habanero


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Wir haben in den letzten 2 Wochen zweimal gegrillt und waren auch zweimal zum Grillen eingeladen. Eine Grillparty davon war unser BBQ Dinner, das wir ja jedes Jahr mit Theres und Benni von Gernekochen veranstalten. Als Special Guest haben wir uns Kevin von Onkel Kethe zu uns nach Hause eingeladen.

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Rhabarber-Mango Kompott


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Leider ist die Zeit vom Spargel und Rhabarber schon ganz bald wieder vorüber. Ab dem Johannistag sollen beide nicht mehr frisch im Garten oder Feld geerntet werden. Da Torstens Muddi im Garten keinen eigenen Spargel anbaut, blieb uns nur die Möglichkeit, so viel, wie möglich vom leckeren Rhabarber zu verarbeiten.

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Gegrillte Lammlachse

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Wir beide sind ja total Fans, wenn es um Lammfleisch geht. Torsten mag sehr gerne Koteletts davon, denn irgendwie ist da irgendetwas von Oma Lore vererbt worden … Er knabbert halt gerne die Knochen ab.

 

Aber beide lieben wir Lammlachse, wenn sie frisch vom Grill kommen und noch schön rosa innen drin, aufgeschnitten werden.

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Raspberry Ginger Mojito

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Wir sind ja dieses Jahr schon in den Genuss von sommerlichen Temperaturen gekommen und es soll auch erst mal so bleiben.

 

An solchen sonnigen Tagen, lieben wir es, einen leckeren Cocktail zu schlürfen. Raus auf den Balkon, Musik an, Sonne tanken und der Tag scheint einfach perfekt.

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Moni's Nudelsalat


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Heute gibt’s mal wieder ein Traditionsrezept bei uns. Tradition aus dem Grund, weil Sascha’s Mama Moni fast zu jeder Grillparty ihren Nudelsalat machen muss. Glaubt jetzt nicht, es kommen irgend welche verrückten Zutaten, die den Salat so besonders machen. Überhaupt nicht. Aber trotzdem ist der ein absolutes Muss, wenn wir uns zum Grillen treffen.

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Hähnchenspieße Curry-Limette


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Mitte Mai startete ja, wie jedes Jahr, bei uns auf dem Heumarkt, das alljährliche Weinfest. Winzer aus dem ganzen Bundesland sind da vertreten und wir zwei treffen uns regelmäßig mit Freunden dort, um den ein oder anderen schönen Abend zu verbringen. Dabei entstehen dann oft relativ spontane Verabredungen. Wobei spontan für die meisten in diesem Fall Auslegungssache ist, denn unser Plan war 1 Woche in die Zukunft gedacht. Also auf den vergangenen Freitag.

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Tiramisu Eisdessert


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Einmal im Monat findet in Sascha's Firma ein Event statt, zu dem alle Mitarbeiter eingeladen sind. Klar können nicht immer alle, aber das ist bei über 60 Personen auch wirklich schwierig. Da geht's zum Bowlen oder ins Kino. Aber im Mai war das mal ein ganz anderes Event ..! Die liebe Paula hatte die Idee dazu ...

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